کیلے کا موس اور چاکلیٹ منی کیک (آٹے کے بغیر)

جیلیٹن کو ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔ لیموں کو نچوڑ لیں۔ کیلے کو چھیل کر کاٹ لیں۔ کیلے، لیموں کا رس اور شہد مکس کر کے گودا بنا لیں۔

جیلیٹن کو اچھی طرح نچوڑ لیں اور اسے گھول لیں۔ کیلے کے گودے میں ہلائیں اور فریج میں رکھ دیں۔ انڈا الگ کریں۔ انڈے کی سفیدی کو نمک کے ساتھ سخت ہونے تک پھینٹیں۔ جب کیلے کا مکسچر جیل ہونے لگے تو انڈے کی سفیدی میں ڈال دیں۔ 1 سے 2 گھنٹے تک ٹھنڈا کریں۔

چاکلیٹ کو پگھلا کر تھوڑا ٹھنڈا ہونے دیں۔ انڈے کی زردی کو مکھن اور چینی کے ساتھ ملا دیں۔ چاکلیٹ میں ہلائیں۔ کچھ مکھن پگھلا دیں۔ اس کے ساتھ سلیکون کے سانچوں کو برش کریں۔ ہر سانچے میں ایک چائے کا چمچ چاکلیٹ مکسچر ڈالیں۔ اوون میں 160 ڈگری پر تقریباً 20 منٹ تک بیک کریں۔

کیلے کے موس سے لوبوں کو کاٹنے کے لیے نم چمچ کا استعمال کریں۔ چاکلیٹ کیک کے ساتھ مل کر میٹھی پلیٹوں پر ترتیب دیں۔ تازہ پودینہ اور چیری سے گارنش کریں۔