روبرب کمپوٹ کے ساتھ کیلے کی رم آئس کریم

روبرب کو چھیل کر 1-2 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ لیموں کا زیسٹ، چینی، الائچی اور دار چینی کی چھڑی کے ساتھ مکس کریں اور 10-15 منٹ تک پکنے دیں۔ اجزاء کی فہرست کی تصویر میں میں سفید شراب، دار چینی کی چھڑی اور الائچی بھول گیا ...... افسوس

کیلے کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ کر ایک پیالے میں رکھیں اور کریم کوارک، لیموں کا رس، چینی، کریم اور رم کے ساتھ مکس کریں۔ پھر ہینڈ بلینڈر سے باریک مکس کریں یا پیوری کریں۔

خالص ماس کو آئس کریم بنانے والے میں ڈالیں اور اسے جمنے دیں۔ اگر آپ کے پاس آئس کریم مشین نہیں ہے تو آپ مکسچر کو ایک چوڑے پیالے میں ڈال کر فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔ مکسچر کو ہر 15-20 منٹ کے بعد اچھی طرح ہلائیں، اسے 4-5 بار دہرائیں۔ وارننگ، کیلے کی آئس کریم زیادہ سخت نہیں ہوتی، بلکہ نرم رہتی ہے۔

ٹھنڈی میٹھی پلیٹ یا پیالے پر روبرب کمپوٹ کی ایک تہہ رکھیں، اوپر آئس کریم کا ایک سکوپ رکھیں، کوڑے ہوئے کریم اور پیپرمنٹ کے پتوں سے گارنش کریں۔