جو کا پانی: صحت کو فروغ دینے والے اثرات کے ساتھ اناج کا مشروب

ملکہ ہر روز اس کا ایک گلاس پیتی ہے، کہا جاتا ہے کہ یہ آپ کو پتلا اور انتہائی صحت مند بناتا ہے: جو کا پانی۔ آپ یہ جان سکتے ہیں کہ وہ کیا ہے اور کیا یہ مشروب پورا کرتا ہے جس کا یہاں وعدہ کیا گیا ہے۔

تروتازہ مشروب: جو کا پانی

ایک پرانی فصل کے طور پر، جَو کو تقریباً 10,000 سالوں سے خوراک کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے۔ اناج بیئر بنانے اور موتی جو، دانے، فلیکس اور آٹے کی تیاری میں سب سے بڑھ کر کردار ادا کرتے ہیں۔ جو کا سوپ اکثر رولڈ جو کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ اناج تقریباً 80 فیصد کاربوہائیڈریٹس، 14 فیصد پروٹین اور 5.5 فیصد چکنائی پر مشتمل ہوتا ہے اور اس طرح اہم غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے۔ پکی ہوئی جو میں فاسفورس، تانبا اور مینگنیج بھی ہوتا ہے۔ جو کا پانی بنانے کی ترکیب بہت آسان ہے۔ اناج کو ابال کر مائع کو دبا دیا جاتا ہے۔ اسے شہد، لیموں اور مسالوں سے بہتر کیا جا سکتا ہے اور خالص یا پاور ڈرنک کی ترکیبوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

جو کے پانی کے اجزاء اور اثرات

جو کے پانی سے صحت کے متعدد مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ اس میں موجود بیٹا گلوکینز کولیسٹرول کی معمول کی سطح کو برقرار رکھنے اور کھانے کے بعد خون میں شکر کی سطح کو کم مضبوطی سے بڑھنے میں حصہ ڈالتے ہیں۔ یہ آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرے رکھتا ہے اور جو کا پانی آپ کو رہنے یا پتلا بننے میں مدد دے سکتا ہے۔ ان اثرات کے لیے ایک شرط یہ ہے کہ آپ روزانہ کھانے کے ساتھ کم از کم 3 یا 4 جی بیٹا گلوکین لیں۔ جو میں فائبر کی مقدار مختلف قسم پر منحصر ہے۔

گرمیوں میں مزیدار تازگی

ان ثابت شدہ فوائد کو دیکھتے ہوئے، زیادہ کثرت سے مشروبات سے لطف اندوز ہونے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ یہ مشروب، جسے اکثر سپر فوڈ کہا جاتا ہے، کہا جاتا ہے کہ ملکہ اور اس کے خاندان کے لیے ہر روز مینو میں ہوتا ہے۔ گرمیوں میں جو کا پانی خوشگوار تازگی بخشتا ہے اور روایتی چائنیز میڈیسن (TCM) کے مطابق ٹھنڈک کا اثر ہوتا ہے، اسی وجہ سے بخار کے لیے بھی تجویز کیا جاتا ہے۔ یہ معدے کی شکایات کو دور کرنے اور ہاضمے کو تیز کرنے کے لیے بھی کہا جاتا ہے۔ اگر آپ جو کا پانی خود بنانا چاہتے ہیں تو آپ کو کچھ وقت کی منصوبہ بندی کرنی چاہیے۔ کیونکہ دانے تقریباً دو گھنٹے تک ابلتے ہیں۔ اتفاق سے، وہ اب بھی سلاد کے اجزاء کے طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں (بالکل موتی جو کی طرح، جیسا کہ آپ ہمارے موتی جو کے سلاد پر ٹیسٹ کر سکتے ہیں)۔ اپنے جو کا پانی ہمیشہ فریج میں رکھیں اور اسے تین دن کے اندر پی لیں۔

مشورہ: جو کی گھاس کو آزمائیں، مثال کے طور پر اسموتھی میں بطور جزو۔ جو کی گھاس کے اثرات کے بارے میں ہماری معلومات پڑھیں۔