John Myers
مواد
show
اجزاء
- 1,5 kg جنوبی امریکی بیف فلیٹ
- 1 kg بینس
- کالی مرچ
- سمر سیوری
- لہسن
- 10 Sch ناشتہ بیکن
- 500 g بامبرگ ہورنلا
- 500 g میٹھا آلو
- 500 g بلیو سویڈن
- 1 l لال شراب
- دونی
- Thyme
- نمک
- چکی سے کالی مرچ
- خشک پیپرونسینو
- 200 ml دودھ
- جائفل
ہدایات
بیف فلیٹ کے لیے:
- تیل اور مکھن کے مکسچر میں تھیم اور روزمیری کے ساتھ تقریباً 4 منٹ تک ہر طرف کو بھگو دیں۔ پھر اوون میں 150 ڈگری پر تقریباً 10-12 منٹ کے لیے پکائیں۔
میشڈ آلو کے لیے:
- آلو کو چھیل کر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ آلو کو اس وقت تک ابالیں جب تک وہ مکمل نہ ہوجائیں۔ دودھ، نمک، کالی مرچ اور جائفل کو ملا کر میش کریں۔ میٹھے آلو میں مسالہ دار پن کے لیے 1 چٹکی پیپرونسینو شامل کریں۔
- سرونگ رِنگ میں، پہلے بامبرگر ہورنلا میش، پھر میٹھے آلو میش اور آخر میں بلیو سویڈ میش کو ٹاور میں بنائیں۔
پھلیاں کے لیے:
- کالی مرچوں کو سیوری اور لہسن کے ساتھ بھونیں۔ پھر اس پر 2 لیٹر پانی ڈالیں اور 10 منٹ تک ابالنے دیں۔ اس کے بعد شراب کو انڈیل دیں۔
- پھلیاں سے سخت سروں کو ہٹا دیں اور پھر 10 منٹ تک سٹاک میں پکائیں۔ پھلیاں نکال دیں۔ پھر پھلیاں بیکن میں لپیٹیں اور دوبارہ تندور میں تقریباً 10 منٹ کے لیے 200 ڈگری پر رکھیں۔ درمیان میں کاٹ کر کھڑے ہو کر سرو کریں۔
سرخ شراب کی چٹنی کے لیے:
- 1 لیٹر سرخ اور سفید کو تھائم، روزمیری، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ کم کریں جب تک کہ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ ہوجائے۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 137کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 5.8gپروٹین: 2.1gموٹی: 8.5g
