John Myers
مواد
show
اجزاء
- 1 تازہ چھلکا
- 150 g ہوکائیڈو کدو
- 3 چمچ مکھن
- 200 g رسوٹو چاول
- 100 ml نیم خشک سفید شراب
- 600 ml سبزیوں کا شوربہ گرم
- 1 چمچ ریپسیڈ آئل۔
- 400 g بیف رمپ سٹیک
- 1 برانچ روزمیری تازہ
- نمک اور کالی مرچ
- 70 g گورگونزوولا
ہدایات
- کدو کو پیس لیں، چھلکے کو باریک کیوبز میں کاٹ لیں۔ ایک سوس پین میں 2 کھانے کے چمچ مکھن گرم کریں۔ مکھن میں رسوٹو چاول بھونیں۔ چھلکے شامل کریں اور تھوڑا سا بھونیں۔ سفید شراب کے ساتھ Deglaze اور تقریبا مکمل طور پر کم. کافی گرم اسٹاک شامل کریں تاکہ اجزاء صرف ڈھک جائیں۔ ہلکی آنچ پر پھولنے دیں، کئی بار ہلاتے رہیں پھر کدو ڈال کر تقریباً 20 منٹ تک بھگونے دیں۔ گورگونزولا کو پھاڑ دیں اور ریسوٹو میں ہلائیں۔
- ایک پین میں تیل گرم کریں۔ بیف رمپ سٹیکس کو تقریباً 3-5 منٹ تک بھگو دیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 113کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 10.3gپروٹین: 7.2gموٹی: 4.2g
