John Myers
یہ وہی ہے جو آپ کو اپنے بینٹو باکس کے لئے درکار ہے۔
جاپان میں، بینٹو دراصل صرف چلتے پھرتے مختلف اجزاء کو ایک باکس میں پیک کرنے کا طریقہ بیان کرتا ہے۔ کچھ عام اجزاء ہیں جو تقریبا ہمیشہ آپ کے ساتھ لے جاتے ہیں.
- اونیگیری: یہ سشی چاول کی گیندیں ہیں جو نوری کی چادر میں لپٹی ہوئی ہیں۔ سب سے پہلے، چاولوں کو ابالیں اور پھر اسے ایک گیند میں رول کریں.
- اگر آپ چاہیں تو، آپ اونیگیری کو ٹونا کریم یا تمباکو نوش سالمن سے بھر سکتے ہیں، مثال کے طور پر۔ آپ خود بھی سشی بنانے کے لیے اجزاء استعمال کر سکتے ہیں۔
- سبزیوں کو صاف کرنا: وٹامنز خاص طور پر کھانے کے وقت آپ کو دن کے لیے ترتیب دینے کے لیے اہم ہوتے ہیں۔ خاص طور پر بلینچ شدہ سبزیاں جاپان میں بینٹو باکس میں جاتی ہیں۔ اسے گرم نمکین پانی میں ایک منٹ کے لیے ابالیں، پھر ٹھنڈے پانی میں ڈوبیں۔
- اچار والی سبزیاں: آپ سرکہ کے سٹاک میں مولی یا گاجر کا اچار بھی رکھ سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے 1/3 پانی، چینی اور چاول کے سرکے سے تیار کردہ ہاٹ اسٹاک سبزیوں پر ڈالیں اور ہر چیز کو کچھ دنوں کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ اس طرح کا ایک بڑا بیچ ایک ساتھ تیار کریں، اور آپ کے پاس پورے کام کے ہفتے کے لیے ایک سائیڈ ڈش ہے۔
- گوشت یا مچھلی: سشی کی طرح، مچھلی اکثر جاپانی بینٹو بکس میں شامل ہوتی ہے۔ ایک دن پہلے سالمن یا چکن کو سویا ساس کے ساتھ بھاپ لیں اور دوپہر کے کھانے میں ٹھنڈا کھائیں۔ تمباکو نوشی شدہ میکریل کے ساتھ یہ اور بھی آسان ہے۔
- ٹوفو: جاپان میں ٹوفو نامیاتی رجحان نہیں بلکہ ایک قدیم روایت ہے۔ ٹوفو کو ایک دن پہلے پکائیں اور دوپہر کے کھانے کے لیے اپنے بینٹو باکس میں پیک کرنے سے پہلے اسے سویا ساس کے ساتھ نیچے پھینک دیں۔
