بلیک فارسٹ کیک

پارچمنٹ پیپر کے ساتھ نیچے 26 اسپرنگفارم پین کی لکیر لگائیں۔ کنارے چکنائی نہ کرو!!

فوڈ پروسیسر میں انڈوں کو گرم پانی، چینی، ونیلا چینی اور نمک کے ساتھ ملائیں ایک گاڑھا، کریمی ماس (کم از کم 10 منٹ)۔ میدہ، کارن اسٹارچ، کوکو اور بیکنگ پاؤڈر مکس کریں، چھان لیں اور احتیاط سے انڈے کے مکسچر میں پھینٹ لیں۔ بیٹر کو تیار شدہ اسپرنگفارم پین میں ڈالیں۔ اب آٹے کو آٹے کے کارڈ کے ساتھ کنارے پر احتیاط سے پھیلائیں، پھر اسفنج کیک سطح پر تھوڑا سا زیادہ ہو جائے گا۔ مولڈ کو اوون میں رکھیں: اوپر + نیچے گرمی لگ بھگ۔ 175 ° C - 35 منٹ اسفنج کیک کو 5 منٹ تک مولڈ میں آرام کرنے دیں، پھر تار کے ریک پر رکھیں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

کھٹی چیری نکال کر رس جمع کریں۔ سجاوٹ کے لیے 12 چیری الگ رکھیں۔ پیکیج کی ہدایات کے مطابق آئسنگ پاؤڈر کے ساتھ جوس تیار کریں، چیری میں فولڈ کریں اور کرش کے ساتھ سیزن کریں۔ کریم کو چینی، کریم اسٹیبلائزر اور فوری جیلیٹن کے ساتھ سخت ہونے تک پھینٹیں۔ آخر میں کرش میں ہلچل.

ٹھنڈے ہوئے کیک کی بنیاد کو 3 حصوں میں کاٹ لیں - یہ سب سے بہتر ایک سیرٹیڈ چاقو سے کیا جاتا ہے۔ کیک پلیٹ پر بیس رکھیں اور اسے کیک کی انگوٹھی سے بند کریں۔ بیس کو کرش کے ساتھ بھگو دیں اور اوپر چیری کا مکسچر پھیلائیں، کریم کا ایک تہائی حصہ چیری پر ڈالیں اور ہموار کریں۔ 2. اس پر فرش رکھیں۔ کریم کا دوسرا تہائی اوپر پھیلائیں اور اسے بھی ہموار کریں۔ اب آخری منزل کو اوپر رکھیں اور باقی کریم سے ڈھانپیں، 1-2 گھنٹے تک ٹھنڈا کریں۔

کیک کی انگوٹھی کو ہٹا دیں، باقی کریم کو سخت ہونے تک کوڑے ماریں (ممکنہ طور پر 1 کریم اسٹیفنر کے ساتھ) اور کیک کو چاروں طرف سے آدھے حصے سے باریک کوٹ کریں۔ باقی کریم کو پائپنگ بیگ میں ڈالیں اور کیک پر نقطے چھڑکیں، اوپر چیری لگائیں اور کیک کو چاکلیٹ کے چھینٹے سے سجا دیں۔