چیری، ڈارک چاکلیٹ اور فلور ڈی سیل کے ساتھ بلیک فارسٹ گیٹو

کوورچر کو پانی کے غسل میں پگھلا دیں۔ جیلیٹن کو ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔ پورے انڈے، انڈے کی زردی اور 2 سی ایل کرش کو پانی کے غسل میں جھاگ ہونے تک پھینٹیں۔ نچوڑا جلیٹن شامل کریں۔ couverture اور انڈے کے مکسچر کو ایک یکساں مرکب میں ملا دیں۔ باقی 2 سی ایل کرش ڈالیں اور آخر میں وہپڈ کریم میں فولڈ کریں۔

پانی کے غسل پر couverture پگھلیں۔ انڈے کی زردی کو 2 سی ایل کرش کے ساتھ جھاگ دار ہونے تک ماریں۔ couverture اور انڈے کی زردی کو ایک یکساں ماس میں مکس کریں۔ 2 سی ایل کرش ڈالیں اور آخر میں وہپڈ کریم میں فولڈ کریں۔

نوگٹ اور کوورچر کو پگھلا دیں۔ پھر فرنچ کرمب میں فولڈ کریں۔

کریم، چینی کا شربت، کرش اور فلور ڈی سیل کو مختصر طور پر ابالیں۔ کوورچر میں بلینڈر کے ساتھ مکس کریں۔ بیکنگ شیٹ پر ڈالیں اور منجمد کریں۔

فوڈ پروسیسر میں انڈے اور چینی کو پھینٹنے تک پھینٹیں۔ ایک پیالے میں میدہ، پوری میدہ اور کوکو کو مکس کریں اور آخر میں انڈے کے مکسچر میں ڈالیں۔ 12 ڈگری پر 180 منٹ کے لئے تندور میں.

کریم اور دودھ کو ابالیں۔ انڈے کی زردی اور چینی مکس کریں۔ آہستہ آہستہ گرم کریم کا دودھ شامل کریں۔ آخر میں ایک چھلنی سے گزریں۔

تحلیل شدہ چاکلیٹ پر اب بھی گرم انگلش کریم کو ٹپ کریں اور جادو کی چھڑی کے ساتھ مکس کریں۔ فریج میں رکھیں۔

جادو کی چھڑی کے ساتھ ہر چیز کو مطلوبہ مستقل مزاجی تک مکس کریں۔

تمام اجزاء کو گوندھ لیں اور 180 ڈگری پر تقریباً 12 منٹ تک بیک کریں۔ ٹھنڈا ہونے دیں اور گرنے دیں۔

سب کچھ ملائیں اور منجمد کریں۔ آئس کریم بنانے والے کے ساتھ تیار کریں۔