کیٹو کو بھول جاؤ! کہا جاتا ہے کہ تسکین بخش غذا بہت بہتر کام کرتی ہے۔

کینیڈا کے غذائیت کے محققین نے وزن کم کرنے کے لیے ایک نیا طریقہ پیش کیا ہے: کہا جاتا ہے کہ "مطمئن غذا" کو کیلوری کی گنتی یا کیٹو کے مقابلے میں لاگو کرنا آسان ہے اور طویل مدت میں زیادہ امید افزا ہے۔

وزن کم کرنے کا سب سے عام طریقہ کیلوریز کو گننا اور کم کرنا ہے۔ اگرچہ یہ اصول اکثر مختصر مدت میں کام کرتا ہے، لیکن یہ شاذ و نادر ہی طویل مدتی کامیابی کا باعث بنتا ہے۔ طویل عرصے میں، بھوک کے احساس کو دبانا بہت مایوس کن ہے۔
کوئی تعجب نہیں کہ کیٹوجینک غذا تیزی سے مقبول ہوتی جارہی ہے۔ اس کا مطلب بہت زیادہ پروٹین، صحت مند چکنائی اور کاربوہائیڈریٹس کو ترک کرنا ہے۔ صرف ایک چیز یہ ہے کہ یہ کھانے کے انتخاب میں بہت کم تبدیلی کی اجازت دیتا ہے۔ یہ بھی جلدی تھکا سکتا ہے اور خوراک کو بند کرنے کا باعث بن سکتا ہے۔

"Satiating Diet" کو اب غذا کی ایک شکل سمجھا جاتا ہے جس کے کوئی منفی اثرات نہیں ہوتے اور مجموعی صحت کو بھی بہتر کرتا ہے۔

سائنٹیفک امریکن کی طرف سے بتائی گئی یہ "سیٹائیٹنگ ڈائیٹ" کیا ہے؟

مکمل، مطمئن، اور اب بھی وزن کم کر رہے ہیں؟

کیوبیک سٹی، کینیڈا میں یونیورسٹی لاوال کی ایک ٹیم، ایک تجربے پر نکلی:

فرض کریں کہ آپ اس وقت تک کھا سکتے ہیں جب تک کہ آپ پیٹ بھر نہ جائیں، لیکن صرف ان کھانوں سے جو آپ کو مطمئن کرتے ہیں – اس کا انسانی جسم پر کیا اثر پڑے گا؟

اس تصور کو 34 زیادہ وزن والے مردوں پر آزمایا گیا، جبکہ ایک کنٹرول گروپ کو صحت مند کھانے کے لیے کینیڈا کے قومی رہنما خطوط کی تجویز کردہ خوراک کی مقدار پر سختی سے عمل کرنا پڑا۔

مردوں کے لیے زیادہ سنترپتی غذا کے طریقہ کار کو جانچنے کے لیے، محققین نے پروٹین کی زیادہ مقدار (مثلاً، مچھلی) اور زیادہ فائبر (مثلاً سارا اناج) کے ساتھ ساتھ صحت مند چکنائی والے پھل اور سبزیاں جیسے ایوکاڈو کا انتخاب کیا۔

دودھ کی مصنوعات جیسے دہی بھی فراہم کی جانے والی کھانوں میں شامل تھے، نیز جالپینوس اور کالی مرچ، جن میں کیپساسین ہوتا ہے، جو کہ مسالہ دار چیز ہے۔

تمام منتخب شدہ کھانوں میں بھوک کو کم کرنے کی خاصیت ہوتی ہے۔ ان کے صحت پر بھی مثبت اثرات پڑتے ہیں، جیسے کہ بلڈ پریشر کو بہتر بنانا اور چربی کو جلانا۔

تسکین کے ذریعے پتلا اور صحت مند

16 ہفتوں کے اندر، مضامین اپنے وزن اور جسم میں چربی کی فیصد کو نمایاں طور پر کم کرنے میں کامیاب ہو گئے اور معیاری خوراک کی پیروی کرنے والے مردوں کے مقابلے میں بھوک کی تکلیف نہ ہونے کی شکایت کی۔

انہوں نے اعلی سنترپتی غذا کے ساتھ رہنا آسان بھی پایا: صرف 8.6 فیصد نے 16 ہفتوں کے اندر خوراک ترک کردی، جبکہ معیاری خوراک کے لیے مقرر کردہ 44.1 فیصد مردوں نے اپنی خوراک کو جلد روک دیا۔

امید افزا نتائج محققین کو پُرامید بناتے ہیں کہ صحت کو فروغ دینے والی کلیدی غذاؤں کو ایک ایسی غذا میں شامل کرنا واقعی ممکن ہے جو راستے میں وزن کو مطمئن اور منظم کرتی ہے۔

اگرچہ مزید معاون مطالعات ابھی زیر التواء ہیں، یہ کہنا پہلے سے ہی محفوظ ہے کہ آپ کی صحت کے لیے "سیٹائیٹنگ ڈائیٹ" کھانے کا ایک زبردست طریقہ ہے - چاہے آپ وزن کم کرنے کا ارادہ کر رہے ہوں یا تعداد کو پیمانے پر رکھنا چاہتے ہوں۔