اگر پاستا کم پکا ہوا ہے: را اسپگیٹی کا ایک شاندار ڈنر

اگر آپ پاستا کو ابال کر ختم کر چکے ہیں اور پہلے ہی پانی نکال چکے ہیں، لیکن سپتیٹی کا ذائقہ کچا ہے، تو برا نہ مانیں۔ یہاں تک کہ تھوڑا سا کم پکا ہوا پاستا بھی کھایا جا سکتا ہے - اطالوی ایسے پاستا کو "ال ڈینٹ" کہتے ہیں۔ لیکن اگر آپ ایسے پاستا کو کمال تک پکانا چاہتے ہیں تو ہم آپ کو بتائیں گے کہ اسے مزیدار کیسے بنایا جائے۔

مختلف اقسام کے پاستا کب تک پکائیں؟

پاستا کے پکانے کا وقت اس کی شکل پر منحصر ہے۔

• لمبی سپتیٹی 10-12 منٹ تک پکتی ہے۔
• سارا اناج پاستا - 7-10 منٹ۔
• انڈے کے نوڈلز - 9-10 منٹ۔
• بو ٹائی پاستا - 11 منٹ۔
• گولے - 8 منٹ.
• چھوٹا سوپ پاستا - 5 منٹ۔

اگر اس وقت پاستا نہ پکا ہو تو انہیں دوبارہ پانی کے برتن میں نہ ابالیں۔ یہ ان کے زیادہ پکنے کا سبب بن سکتا ہے۔ اس کے بجائے، ہماری تجاویز استعمال کریں۔

کڑاہی میں بغیر پکے ہوئے پاستا سے رات کے کھانے کے لیے پاستا بنائیں

کڑاہی میں تھوڑا سا سورج مکھی کا تیل گرم کریں اور پاستا ڈالیں۔ پاستا کو ہلکا سا بھونیں اور پین میں پانی ڈالیں۔ ابالیں اور پاستا کو 5 منٹ تک پانی میں ابالیں۔ پھر پانی ڈالیں اور اگر چاہیں تو پاستا کو چٹنی یا پنیر کے چھڑکاؤ سے بھر دیں۔ اس طرح آپ مزیدار اطالوی پاستا بنا سکتے ہیں۔

تندور میں بغیر پکے پاستا کو کیسے پکایا جائے۔

سورج مکھی کے تیل سے بیکنگ ڈش کو چکنائی دیں۔ نیم پکے ہوئے پاستا کو سانچے میں رکھیں اور اس پر تھوڑا سا پانی ڈال دیں۔ پاستا کو اوون میں 180° پر پکائیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لیے ہر چند منٹ بعد چیک کریں کہ یہ پکا ہوا ہے – سپتیٹی کافی تیزی سے پک جائے گی۔