گاجر کاشت کرنے کا مہینہ: صحیح تاریخیں اور بنیادی اصول

گاجر کو اگانا اور کٹانا ایک محنت طلب عمل ہے جسے صحیح طریقے سے کرنا چاہیے تاکہ تمام محنت ضائع نہ ہو۔ فصل کی کٹائی کا وقت آب و ہوا پر منحصر ہے، لیکن ایسی نشانیاں موجود ہیں جو آپ کو بتاتی ہیں کہ گاجروں کو کب کھودنا ہے۔

گاجر کس مہینے کی کٹائی کے لئے - قوانین

گاجر کی کٹائی کا وقت موسمی حالات، جڑ کی فصل کی ظاہری شکل اور قسم پر منحصر ہے۔ ان میں سے تین ہیں:

• جلد - انکرت کے 60-90 دن بعد پک جاتا ہے۔
• درمیانی پکنا: انکرت کے 100-130 دن بعد پکتا ہے۔
• دیر سے پکنا: ابھرنے کے 130 سے ​​150 دن بعد۔

ابتدائی پکنے والی گاجر جون میں، درمیانی پکنے والی گاجر جولائی اگست میں اور دیر سے پکنے والی گاجر کو ٹھنڈ سے پہلے کاشت کی جاتی ہے۔ موسم سرما میں ذخیرہ کرنے کے لیے، دیر سے پکنے والی گاجریں لگائی جاتی ہیں، جیسا کہ سازگار حالات اور درجہ حرارت کے حالات میں، جڑ کی فصلیں بغیر کسی پریشانی کے نئی فصل تک قائم رہیں گی۔

ماہرین گاجروں کو ہٹانے کا مشورہ دیتے ہیں جب محیطی درجہ حرارت تقریباً 5 ڈگری سینٹی گریڈ تک گر جاتا ہے۔ بہتر ہے کہ پہلے ٹھنڈ سے پہلے ایسا کرنے کے لیے وقت نکال لیا جائے - اگر گاجروں کو ٹھنڈ سے "پکڑنے" کا وقت ہو تو وہ سڑنا شروع ہو جائیں گی، بدتر ذخیرہ، اور ایک تلخ ذائقہ حاصل.

اگر نچلے پتے پیلے اور خشک ہونے لگتے ہیں، تو یہ گاجر کو کھودنے کا وقت ہے۔

گاجر کو صحیح طریقے سے کیسے کھودیں۔

بھرپور فصل حاصل کرنے اور جڑوں کی فصلوں کے مناسب ذخیرہ کو یقینی بنانے کے لیے، گاجر کھودنے کے آسان اصولوں پر عمل کریں:

• کٹائی سے ایک ماہ پہلے، بستروں کو پانی دینا بند کر دیں۔
• خشک دن پر شام میں گاجر کھودیں؛
• ڈھیلی مٹی سے گاجر ہاتھ سے کھینچیں، خشک مٹی سے - کانٹے؛
• فوری طور پر سب سے اوپر کو ہٹا دیں؛
• جڑی فصلوں کو 1-2 گھنٹے کے لیے بستر پر چھوڑ دیں، اور پھر اپنے ہاتھوں سے گندگی کو ہٹا دیں۔
• گاجروں کو ایک اندھیرے، ٹھنڈے کمرے میں 24 گھنٹے کے لیے پھیلائیں، اور پھر انہیں تہہ خانے میں ڈال دیں۔

اگر آپ گاجر کی کٹائی کے اصولوں اور وقت پر عمل نہیں کرتے ہیں، تو سبزی بالآخر اپنی رسی کھو دے گی، بہت سارے غذائی اجزاء کھو دے گی اور ٹوٹنا شروع کر دے گی۔ اس سے نہ صرف سبزیوں کی ظاہری شکل خراب ہو جائے گی بلکہ انفیکشن کا خطرہ بھی بڑھ جائے گا۔