کری اچار کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت کی پسلیاں

پسلیوں کو حصوں میں کاٹ کر تیل میں بھونیں، نکال لیں۔ پیاز (2 ٹکڑے) کو سٹرپس میں، لہسن کو سلائسوں میں کاٹ لیں۔ دونوں کو فرائینگ چکنائی میں تقریباً 4 منٹ تک بھونیں، پھر شہد، کاراوے کے بیج، مارجورم، پیپریکا اور بریز کو مختصر طور پر شامل کریں۔ بیئر پر ڈالیں (اگر آپ بیئر برداشت نہیں کر سکتے ہیں، تو صرف رند بلون استعمال کریں)، پسلیاں شامل کریں

نمک، کالی مرچ. ڈھانپیں اور تقریباً 80 منٹ تک پکنے دیں۔ پسلیوں کو ہٹا دیں اور انہیں ایلومینیم ورق کے نیچے گرم رکھیں۔ چٹنی کو چھلنی میں سے گزریں، کم کریں اور چٹنی کو ابالنے پر لائیں، تھوڑا سا کارن اسٹارچ سے گاڑھا کریں۔ اب ایک اور پیاز کو تیل میں فرائی کرنے کے لیے باریک سٹرپس میں کاٹ لیں۔ درمیان میں کھیرے کو باریک کیوبز میں کاٹ لیں۔

پیاز میں شامل کریں اور اچھی طرح 5 منٹ کے لئے سٹو. نمک، کالی مرچ۔ درمیان میں پیوری اور بریزڈ ٹماٹر تیار کریں (سائیڈ ڈش ہمیشہ آپ کی پسند کی!)