ہارٹی سورکراٹ اور ٹرپلٹس کے ساتھ بریٹورسٹ

• ساسیجز کو چبائیں، آدھے حصے میں کاٹ لیں اور سورج مکھی کے تیل کے ساتھ پین میں آہستہ آہستہ ہر طرف بھونیں۔

دلدار ساورکراٹ:

• پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ سیب کو چھیل کر آدھا کر لیں، کور اور نرد کو نکال دیں۔ سوس پین میں سورج مکھی کا تیل (2 کھانے کے چمچ) گرم کریں، چینی (1 چائے کا چمچ) ڈالیں اور اسے تھوڑا سا کیریملائز ہونے دیں۔ پیاز کے کیوبز اور سیب کے کیوبز شامل کریں اور ان کے ساتھ پسینہ کریں۔ sauerkraut شامل کریں، مختصر طور پر بھونیں، deglaze / beer (200 ml) میں ڈالیں اور درمیانی گرم سرسوں (1 چائے کا چمچ) چھڑکیں، چکی سے موٹا سمندری نمک (3 بڑی چٹکی)، چکی سے رنگین مرچ (3 بڑی چٹکی) )، کاراوے سیڈز پسی ہوئی سیزن (3 بڑی چٹکیاں)، ہلکا چاول کا سرکہ (3 چمچ)، میٹھی مرچ کی چٹنی (3 کھانے کے چمچ) اور وہپڈ کریم (3 چمچ)۔ ہر چیز کو تقریباً 25-30 منٹ تک ابالنے دیں جب تک کہ مائع تقریباً ابل نہ جائے۔ احتیاط: محتاط رہیں، کیونکہ یہ آسانی سے جل سکتا ہے۔

ٹرپلٹس:

• ٹرپلٹس (چھوٹے مومی آلو) کو چھیل کر دھو لیں، انہیں نمکین پانی (1 چائے کا چمچ نمک) میں ہلدی (1 چائے کا چمچ) اور پورے کاراوے کے بیج (1 چائے کا چمچ) تقریباً پیس لیں۔ 20 منٹ اور نالی.

پیش کریں:

• سوسیج کو سیوری ساورکراٹ اور ٹرپلٹس کے ساتھ پیش کریں، ہر ایک کو آدھے ٹماٹر اور اجمودا کی چھڑی سے سجایا گیا ہے۔