تمباکو نوشی کی پسلیوں کے ساتھ برسلز انکرت کا سٹو

پسلیوں کو پیاز کے ساتھ نرم ہونے تک ابالیں۔ اس وقت کے دوران، برسلز انکرت صاف کریں، میں نے سوپ کے لیے بیرونی پتے لیے اور باقی سبزیوں کے طور پر استعمال کیے جاتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس ابھی بھی وقت ہے کہ گوبھی کو جھٹکا دیں تو اس کا ذائقہ بہتر ہوگا۔ میں نے یہ کام راتوں رات کیا تھا... شام کو پھر صبح باہر نکلا۔ اب آلو کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔

گوشت کو ہڈیوں سے ڈھیلا کریں، گوبھی کے سٹاک کو چھان لیں اور کٹے ہوئے گوشت اور آلو کو سٹاک میں ڈالیں، جیرا کے بیج اور جائفل کے ساتھ سیزن کریں اور ہر چیز کو نرم ہونے تک ابلنے دیں۔ انناس کے ٹکڑوں اور ونیلا سوس کے ساتھ چاکلیٹ پڈنگ بھی تھی۔