مسالیدار میٹ بالز، میٹ بالز یا میٹ بالز کے ساتھ بلگور سلاد

ٹھیک ہے، میں ایک اچھا ریسیپی رائٹر نہیں ہوں۔ 1 کپ بلگور کو 2 مساوی مقدار میں پانی کے ساتھ چھوٹے میں ڈالیں۔ سوس پین ڈالیں، ابال پر لائیں (بغیر ڈھکن کے ہر چیز)، پلیٹ بند کر دیں، سوس پین کو کھڑا ہونے دیں۔ Lg Binchentrinchen تصویر دیکھنے کے لیے آپ کو لیٹنا پڑے گا۔

موسم بہار کے پیاز کو باریک حلقوں میں کاٹ لیں، صرف ٹھوس حصے، سبز پتے دور ہوں۔ چوتھائی ٹماٹر۔ دونوں کو ایک کنٹینر میں ڈالیں، اورنج زیسٹ، اورنج جوس کا ایک شاٹ، لیموں کا رس، ٹیباسکو کے 2-3 قطرے۔ Tabasco کو بھی چھوڑا جا سکتا ہے۔

کٹے ہوئے گوشت کو ایک کنٹینر میں ڈالیں، پیاز کاٹ لیں، لہسن کی لونگ، انڈے اور مصالحے ڈالیں۔ نمک کے ساتھ محتاط رہیں کیونکہ اب چائے کا ساسیج آتا ہے۔ اپنی انگلیوں سے گوشت کے مکسچر میں ہر ممکن حد تک باریک کام کریں، ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں ...... مجھے وہ اپنے ہاتھوں سے پسند ہے (بے شک دھویا جائے)

فرائینگ چکنائی کے ساتھ لیپت شدہ پین تیار کریں، چربی کو زیادہ گرم نہ ہونے دیں، گوشت کو میٹ بالز کی شکل دیں (میں اسے یہی کہتا ہوں) اور اسے پین میں ڈال دیں۔ براہ کرم ہلکی آنچ کے ساتھ کام کریں، باہر کا حصہ خستہ ہونا چاہیے اور تقریباً بہت زیادہ سیاہ ہونا چاہیے، اس کے اندر رسیلی رہنا چاہیے۔

بلگور اب مائع کے بغیر ہونا چاہئے۔ ٹماٹر، اسپرنگ پیاز، تھوڑا سا زیتون کا تیل، لیموں اور اورنج زیسٹ اور رس۔ ہر ایک کے ذائقے کے مطابق نمک، تھوڑی سی چینی اور کالی مرچ ڈال کر سیزن کریں۔

یوں تو ایک ہی پلیٹ میں سب کچھ، مجھے گوشت کے ساتھ کیچپ پسند ہے، لیکن باربی کیو کی چٹنی بھی بہت اچھی ہے، لیکن نفیس صرف وہی ہے۔ جمّی، لطف اندوز ہوں۔