John Myers
مواد
show
اجزاء
- 200 g بلگور
- 400 g تازہ چکن بریسٹ۔
- 1 کٹی ہوئی پیاز
- 1 لچک کٹا لہسن
- 250 g سبز زچینی کیوبز
- 250 g کٹی ہوئی پیپریکا
- 0,5 لیک لمبائی میں آدھی رہ گئی اور کٹ گئی۔
- 50 g ہموار ہونے تک کٹی اجمودا
- 3 عدد پیپریکا کا گودا
- 3 چمچ زیتون کا تیل
- کٹا ہوا نمک، کالی مرچ اور جائفل
- 500 ml خمیر سے پاک سبزیوں کا شوربہ یا چکن کا شوربہ
ہدایات
- بلگور کو چھلنی میں ڈال کر ٹھنڈے پانی سے اچھی طرح دھو لیں اور پھر نکال لیں
- چکن کے چھاتیوں کو اچھی طرح سے دھوئیں (ہسٹامینز کو کللا کر دیں)، تھپتھپا کر خشک کریں اور پھر انہیں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ اچھی طرح سیزن کریں۔
- زیتون کے تیل کو ایک بڑے فلیٹ سوس پین میں گرم کریں اور چکن کو پیاز کے کیوبز اور لہسن کے ساتھ اچھی طرح بھونیں۔
- کالی مرچ کا گودا شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- بلگور، لیک سٹرپس، زچینی کیوبز اور پیپریکا کیوبز شامل کریں، مائع سے بھریں، گرمی کو کم کریں اور ابالنے دیں۔
- تقریبا. 25 منٹ تک ابالیں، بار بار ہلاتے رہیں
- چٹکی بھر جائفل کے ساتھ حسب ذائقہ اور اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
- اجمودا کو بلگور میں ملا کر سرو کریں۔
- ایک مزیدار اضافہ: دہی اور کھٹی کریم برابر حصوں میں، تھوڑا سا نمک اور چند باریک کٹے ہوئے پودینے کے پتے اس کے ساتھ ذائقہ دار ہوتے ہیں (خاص طور پر اگر آپ کو لہسن کا مضبوط ذائقہ پسند نہیں ہے!)
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 178کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 14.8gپروٹین: 11.6gموٹی: 8g
