کیفین دماغ پر حملہ کرتی ہے۔

کیفین والے مشروبات بہت سے لوگوں کے لیے ضروری پک می اپس ہیں۔ تاہم، سوئس محققین نے اب ثابت کیا ہے کہ کیفین کا باقاعدہ استعمال انسانی دماغ کے سرمئی مادے کو تبدیل کرتا ہے۔ وہ کیفین کے اثرات کے تحت سکڑتی دکھائی دیتی ہے۔

کیفین سرمئی خلیوں کو سکڑتا ہے۔

سوئس محققین نے پایا کہ کیفین دماغ کے لیے ہمیشہ فائدہ مند ثابت نہیں ہوتی۔ کیفین دماغ کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ دنیا کا سب سے زیادہ استعمال کیا جانے والا سائیکو ایکٹیو مادہ کم از کم ہمارے چھوٹے سرمئی مادے کو سکڑتا ہے۔

کیفین تناؤ کا باعث ہے۔

بہت سے لوگ اب کافی کے بغیر دن شروع کرنے کا تصور نہیں کر سکتے۔ کیونکہ کیفین آپ کو بیدار کر دیتی ہے – لیکن جسم کے لیے بہت خوشگوار انداز میں۔ کیفین جسم کو تناؤ کی حالت میں رکھتا ہے۔ بلڈ پریشر بڑھ جاتا ہے اور دل کی دھڑکن تیز ہوجاتی ہے۔ جیسا کہ تناؤ کی حالتوں میں عام ہے، لوگ اب بہت کم وقت کے لیے بہتر توجہ مرکوز کرنے کے قابل ہو گئے ہیں، جس کی وجہ سے دنیا بھر میں کافی اور دیگر کیفین والے مشروبات کا بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

کیفین بہت سے لوگوں کی نیندیں چھین لیتی ہے۔

تاہم، کیفین نیند میں خلل ڈالنے کے لیے بھی جانا جاتا ہے، خاص طور پر جب شام کو کھایا جائے۔ اس کے نتیجے میں، نیند کی کمی دماغ کے سرمئی مادے پر حملہ کر سکتی ہے - جیسا کہ پچھلے مطالعات سے پتہ چلتا ہے۔ اس سے، اب کوئی یہ نتیجہ اخذ کر سکتا ہے کہ کیفین بالآخر نیند کے معیار پر منفی اثرات کی وجہ سے دماغ کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔

کیفین دماغ کو بدل دیتی ہے۔

یونیورسٹی آف باسل سے ڈاکٹر کیرولن ریشرٹ اور پروفیسر کرسچن کاجوچن کی سربراہی میں ایک تحقیقی ٹیم نے اس سلسلے کی تحقیق کی اور ایک دلچسپ نتیجے پر پہنچی: سوئس تحقیق میں کیفین خراب نیند کا باعث نہیں بنی، لیکن یہ پھر بھی دماغ کو متاثر کر سکتا ہے اور گرے مادے میں تبدیلیاں نتائج فروری 2021 کے وسط میں ماہر جریدے Cerebral Cortex میں شائع ہوئے۔

دماغ کا سرمئی مادہ خاص طور پر عصبی خلیوں کے سیل نیوکلی پر مشتمل ہوتا ہے، جنہیں بول چال میں "چھوٹے سرمئی خلیے" بھی کہا جاتا ہے۔ دوسری طرف سفید مادہ عصبی خلیات یعنی عصبی ریشوں کے خلیوں کے عمل پر مشتمل ہوتا ہے۔

کیفین گرے مادے کو کم کرتی ہے۔

20 صحت مند نوجوان شرکاء جو عام طور پر روزانہ کافی پیتے ہیں نے خود کو سوئس مطالعہ کے لیے دستیاب کرایا۔ انہیں کیفین کے کیپسول (ایک کیپسول 150 ملی گرام کیفین کے ساتھ دن میں تین بار) 10 دن اور پلیسبو کیپسول مزید 10 دنوں کے لیے ملے۔ 150 ملی لیٹر کافی میں 300 ملی گرام کیفین بھی ہوتی ہے (300 ملی لیٹر دو کپ 150 ملی لیٹر ہے)۔

مطالعہ کے دوران آپ کو کافی نہیں پینی چاہیے۔ ہر 10 دن کی مدت کے اختتام پر، محققین نے دماغی اسکین کا استعمال کرتے ہوئے مطالعہ کے شرکاء کے سرمئی مادے کی جانچ کی۔ نیند کے معیار کو بھی چیک کیا گیا (ای ای جی کی مدد سے نیند لیبارٹری میں)۔

حیرت کی بات یہ ہے کہ شرکاء کی نیند کا معیار ہمیشہ ایک جیسا تھا چاہے انہیں کیفین ملی ہو یا نہیں۔ تاہم، سرمئی مادے میں واضح فرق دیکھا جا سکتا ہے۔ 10 دن کی کیفین سے پاک مدت کے بعد، سرمئی مادے کا حجم کیفین کی مدت کے بعد سے زیادہ تھا۔ فرق خاص طور پر عارضی لوب میں واضح تھا، جہاں ہپپوکیمپس واقع ہے، دماغ کا ایک ایسا خطہ جو یادداشت کے استحکام کے لیے اہم ہے۔

یادداشت کا استحکام ایک ایسا عمل ہے جو بنیادی طور پر رات کو گہری نیند کے دوران ہوتا ہے۔ دن میں جو کچھ نیا سیکھا اور تجربہ کیا جاتا ہے اسے طویل مدتی یادداشت میں منتقل کیا جاتا ہے اور اسے مستحکم کیا جاتا ہے تاکہ اسے بار بار پکارا جا سکے۔

کیفین پرہیز کے بعد دماغ تیزی سے ٹھیک ہو جاتا ہے۔

"ہمارے نتائج کا لازمی طور پر یہ مطلب نہیں ہے کہ کیفین دماغ پر منفی اثر ڈالتی ہے،" ریشرٹ نے زور دیا۔ "تاہم، روزانہ کیفین کا استعمال ہمارے علمی ہارڈ ویئر کو اس طرح متاثر کرتا ہے جس سے مزید مطالعات کو جنم دینا چاہیے۔" سوئس اسٹڈی کے بارے میں جو بات تسلی بخش ہے وہ یہ ہے کہ کیفین پرہیز کے صرف 10 دن کے بعد، کوئی دیکھ سکتا ہے کہ دماغ کس طرح ٹھیک ہونے لگا، تاکہ کیفین سے متعلق دماغی نقصان صرف عارضی معلوم ہوتا ہے۔

کیفین آئی کیو کو کم کرتی ہے۔

تاہم، یہ تازہ ترین 2016 کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ کیفین آئی کیو کو بھی متاثر کر سکتی ہے۔ حاملہ ماں کی کیفین کا استعمال جتنا زیادہ ہوگا، اس کے بچے کا آئی کیو اتنا ہی کم ہوگا۔

"کافی کے وقفے" اس کے قابل ہیں!

چونکہ 2019 اور 2020 کے مزید مطالعے سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ کیفین جوڑوں کو بھی نقصان پہنچاتی ہے اور اوسٹیو ارتھرائٹس کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے، اس لیے "کافی کا وقفہ" فائدہ مند ہو سکتا ہے - کیونکہ کافی عام طور پر استعمال ہونے والا کیفین والا مشروب ہے۔ لہذا اگر آپ اپنی کیفین کی کھپت کو کم کرنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں، تو یہاں پڑھیں کہ آپ اس عادت کو کیسے توڑ سکتے ہیں اور سبز چائے کے کافی پر واضح فوائد کیوں ہیں۔ اور یہاں تک کہ اگر آپ کافی کے ساتھ رہنا چاہتے ہیں، تو ہمارے پاس آپ کے لیے کافی کو صحت مند بنانے کے لیے دلچسپ تجاویز ہیں۔

7/24/2021 کو اپ ڈیٹ کریں - کافی زیادہ کھانے سے دماغ سکڑ جاتا ہے۔

اگرچہ اوپر پیش کردہ مطالعہ کیفین کے کیپسول کے ساتھ کیا گیا تھا اور اس کا نتیجہ ضروری نہیں کہ کافی پر لاگو ہو، جس میں کیفین کے علاوہ دیگر مادے بھی شامل ہیں جو ممکنہ طور پر کیفین کے منفی خصوصیات کی تلافی کر سکتے ہیں، جون 2021 میں ایک تحقیق شائع ہوئی تھی جس کے خاص طور پر اثرات دماغ پر کافی کا مطالعہ کیا گیا ہے.

یونیورسٹی آف ساؤتھ آسٹریلیا کے محققین 17,702 شرکاء (37 سے 73 سال کی عمر کے درمیان) کی بنیاد پر یہ ظاہر کرنے میں کامیاب رہے کہ کافی کا زیادہ استعمال چھوٹے دماغ اور ڈیمنشیا کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہے۔ روزانہ 6 کپ سے زیادہ کافی پینے والے شرکاء میں ڈیمنشیا کا خطرہ 53 فیصد بڑھ گیا۔ 1 کپ کافی 120 ملی لیٹر اور 150 ملی لیٹر کے درمیان ہوتی ہے۔