کیک: مکھن کے ٹکڑوں کے ساتھ رسیلی بیر

آٹے کے لیے 250 گرام گندم کے آٹے کو بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملائیں، کام کی سطح پر چھان لیں اور درمیان میں ایک کنواں بنائیں۔ 65 گرام چینی، ونیلا چینی اور انڈا شامل کریں اور آٹے کے کچھ حصے کے ساتھ گاڑھا پیسٹ بنا لیں۔ 125 گرام ٹھنڈا مکھن ٹکڑوں میں کاٹ کر شامل کریں۔ مرکز سے، تمام اجزاء کو جلدی سے ایک ہموار آٹے میں گوندھ لیں۔ اگر آٹا چپک جائے تو اسے تھوڑی دیر کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ آٹے کو چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر رول کریں اور بریڈ کرمبز کے ساتھ چھڑک دیں۔ ٹاپنگ کے لیے، بیر کو دھو کر اچھی طرح نکال لیں، خشک، پتھر رگڑیں اور اوپر سے آدھے حصے کو تھوڑا سا کاٹ لیں۔ بیر کو آٹے پر ترازو کی طرح رکھیں اور اندر کا رخ اوپر کریں۔ دار چینی کے پاؤڈر میں 30 گرام چینی ملا کر اوپر چھڑک دیں۔ 120 گرام ٹھنڈا مکھن 120 گرام گندم کے آٹے کے ساتھ گوندھیں اور بیروں پر چھڑکیں۔ بیکنگ شیٹ کو پہلے سے گرم اوون میں ڈالیں اور وہاں 220 ڈگری پر تقریباً 30 سے ​​35 منٹ تک بیک کریں۔