کیا آپ کھجور کا چھلکا کھا سکتے ہیں؟

جب وہ غیر ملکی پھل دیکھتے ہیں، تو بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ کیا انہیں کاکی کو جلد پر رکھ کر کھانا چاہیے یا نہیں۔ بنیادی طور پر، کھجور کا چھلکا کھانے کے قابل ہے اور اگر آپ پھل کو اچھی طرح دھو لیں تو صحت سے متعلق کوئی تشویش نہیں ہے۔ جب آپ حاملہ ہوں تو آپ جلد کے ساتھ کھجور بھی کھا سکتے ہیں۔ صرف ذائقہ استعمال کے خلاف بول سکتا ہے: خاص طور پر "کاکی ٹیپو" قسم کے ابھی تک مکمل طور پر پکے ہوئے پھلوں کے ساتھ، جلد میں کڑوی مہک ہوتی ہے۔ اگر نارنجی رنگ کا پھل ہلکے دباؤ میں ٹماٹر کی طرح نکلتا ہے تو یہ اتنا پک جاتا ہے کہ جلد کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔ اگر پرسیممون کی مختلف قسم کا عہدہ "روزو برلنٹ" یا تجارتی نام "پرسیمون" ہے، تو یہ عام طور پر ہمیشہ ایک علاج ہوتا ہے یہاں تک کہ جلد پر بھی۔ اگر شک ہو تو، پرسیمون کو صرف آدھا کریں اور جلد کے ساتھ ایک ٹکڑا آزمائیں۔ اگر یہ بہت تیز ہے تو، صرف اس طرح سے گوشت نکالیں جیسے آپ کیوانو یا کیوی کے ساتھ کرتے ہیں۔ اتفاق سے بھورے دھبے خراب ہونے کی علامت نہیں ہیں، آپ بغیر کسی ہچکچاہٹ کے غیر ملکی پھلوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

کھجور کا چھلکا کھائیں یا نہ کھائیں: استعمال کا سوال بھی

چاہے آپ کھجور کو ان کے چھلکوں کے ساتھ کھاتے ہیں یا چھیلتے ہیں یہ بھی مزید پروسیسنگ پر منحصر ہے۔ اگر آپ پھل کو کچا کھانا چاہتے ہیں تو آپ اس میں کاٹ سکتے ہیں اگر ذائقہ آپ کے ساتھ ٹھیک ہے۔ دوسری طرف، پرسیمون جام تیار کرتے وقت، آپ کو ہمیشہ پھلوں کو چھیلنا چاہیے، کیونکہ پھلوں کے بڑے پیمانے پر مضبوط جلد ناخوشگوار طور پر نمایاں ہو جائے گی۔ چھیلنے کے لیے، سبزیوں کے چھلکے یا پھلوں کی تیز چاقو کا استعمال کریں اور چھلکے کو چاروں طرف سے اس طرح ہٹا دیں جیسے آپ ایک سیب کو نکالتے ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ کی ترجیح کے مطابق، پتوں کے ساتھ سخت تنے کو کاٹ دیں۔ اس کے بعد آپ پرسیمون کو آدھا، چوتھائی، یا سلائس کر سکتے ہیں۔

ویسے: اگر آپ ذائقہ کے لحاظ سے محفوظ رہنا چاہتے ہیں، اگرچہ کھجور کی جلد کھانے کے قابل ہے، تو بس شیرون پھل تک پہنچیں، جو لگ بھگ ایک جیسا لگتا ہے۔ ان کی پتلی جلد ہمیشہ کھانے کے قابل ہوتی ہے، جیسا کہ شیرون پھل اور کھجور کے درمیان فرق پر ہماری ماہرانہ پوسٹ بتاتی ہے۔