John Myers
ہاں، آپ فونڈنٹ آئسنگ کو منجمد کر سکتے ہیں۔ Fondant icing تقریبا 1 مہینے کے لئے منجمد کیا جا سکتا ہے. Quick-Pour fondant icing کو فریزر سے محفوظ کنٹینر میں شامل کیا جا سکتا ہے، اسے سیل کیا جا سکتا ہے اور چار ہفتوں تک منجمد کیا جا سکتا ہے۔ آپ کو رولڈ فونڈنٹ کو منجمد یا فریج میں نہیں رکھنا چاہئے۔
کیا منجمد شوقیہ اسے مشکل بنا دے گا؟
کیا آپ سجے ہوئے شوق کو منجمد کر سکتے ہیں؟
آپ بالکل پسند کی سجاوٹ کو منجمد کر سکتے ہیں۔ آپ اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ وہ اچھی طرح سے بند ہیں اور ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ہیں اور آپ انہیں کئی مہینوں تک منجمد کر سکتے ہیں۔
کیا آپ ایسے کیک کو منجمد کر سکتے ہیں جس پر فونڈنٹ ہو؟
کیک کو بھاری ڈیوٹی پلاسٹک کی لپیٹ کی متعدد تہوں سے لپیٹیں، اور ممکنہ طور پر اس کے اوپر ورق بنائیں! ایک مہینے سے زیادہ کے لیے منجمد نہ کریں (یہ کسی بھی منجمد کیک کے لیے انگوٹھے کا ایک اچھا اصول ہے)۔
آپ کب تک شوق کو منجمد کر سکتے ہیں؟
اضافی 2 مہینے تک ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. فریج یا منجمد نہ کریں۔ آئسڈ کیک کو کمرے کے درجہ حرارت پر 3 سے 4 دن تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ ریفریجریشن کی ضرورت والے کیک فلنگز کو شوق سے ڈھکے ہوئے کیک میں استعمال نہیں کیا جانا چاہیے۔
میں کتنی پہلے سے شوقین سجاوٹ بنا سکتا ہوں؟
Fondant یا گم پیسٹ کی سجاوٹ اسی دن کی جا سکتی ہے جس دن کیک کو سجانے کی ضرورت ہے (اگر انہیں خشک کرنے کی ضرورت نہیں ہے)، لیکن اگر انہیں خشک کرنے کی ضرورت ہو تو، کیک کی ادائیگی سے کم از کم تین دن پہلے، 5 تک انہیں بنانا شروع کر دیں۔ + ہفتے پہلے۔ دھول سے بچانے کے لیے مکمل طور پر خشک سجاوٹ کو کنٹینر یا گتے کے خانے میں محفوظ کریں۔
آپ منجمد شوق کو کیسے پگھلاتے ہیں؟
فریزر سے آئسنگ کو ہٹا دیں اور اسے رات بھر فریج میں پگھلنے دیں۔ اس کے بعد، آپ کو اسے آہستہ آہستہ گرم کرنا چاہئے جب یہ پگھل جائے جب تک کہ یہ مطلوبہ مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائے۔ یہ ضروری ہے کہ آپ فونڈنٹ آئسنگ کو دوبارہ گرم کرتے وقت اپنا وقت نکالیں، کیونکہ اسے بہت تیزی سے گرم کرکے اسے برباد کرنا آسان ہے۔
شوقین اعداد و شمار کب تک برقرار رہیں گے؟
فونڈنٹ کو ٹھنڈی، تاریک جگہ پر 3-4 ماہ تک رکھیں۔ اپنی سجاوٹ کو ایسی جگہ پر رکھیں جس میں زیادہ روشنی نہ ہو، جیسے کیبنٹ، پینٹری یا الماری۔
شوق سے ڈھکا ہوا کیک کب تک چلے گا؟
ایک اچھی طرح سے پالا ہوا کیک ایک مستحکم درجہ حرارت والے کمرے میں پانچ دن تک چل سکتا ہے۔ آپ کو اسے ڈھکے ہوئے کیک اسٹینڈ میں محفوظ کرکے اسے دھول سے بچانے کی ضرورت ہوگی۔
آپ ہمیشہ کے لئے شوق کیسے رکھتے ہیں؟
آپ فونڈنٹ کے ساتھ آئسڈ کرسمس کیک کو کیسے ذخیرہ کرتے ہیں؟
ایک بار جب کیک آئس ہو جائے تو اسے کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں نہ رکھیں، ورنہ آئسنگ روئے گی۔ بلکہ کیک کو ٹھنڈی، تاریک اور خشک جگہ پر رکھیں اور ورق میں ڈھانپ دیں۔
کیا میں فریج میں فونڈنٹ کورڈ کیک رکھ سکتا ہوں؟
ایک بار جب آپ اپنا کیک کاٹ لیں تو، شوقین کیک کے ٹکڑوں کو ذخیرہ کرنا آسان ہے۔ بس کیک کے ٹکڑوں کو ایک کنٹینر میں رکھیں یا انہیں لپیٹ دیں۔ آپ انہیں ایک ہفتے تک فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ میں اب بھی کیک کو کھانے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچنے دوں گا۔
آپ بٹرکریم کے بغیر کیک پر شوق کیسے لگاتے ہیں؟
کیا آپ آئس کریم کیک کو شوق سے ڈھانپ سکتے ہیں؟
آئس کریم کے اوپری حصے کے لیے "وہِپڈ کریم" بنانے کے لیے، آپ یا تو سفید بٹر کریم یا سفید رنگ کا گاناشے استعمال کر سکتے ہیں۔ اس قسم کی سجاوٹ کے لیے Fondant بہتر تھا، کیونکہ یہ خشک ہونے کے بعد گرم درجہ حرارت میں نہیں پگھلے گا۔
کیا آپ بٹر کریم پر فونڈنٹ لگا سکتے ہیں؟
Fondant چھوٹے مجسمے بنانے یا کیک، cupcakes اور کوکیز کے لیے سجاوٹ کو کاٹنے کے لیے بہت اچھا ہے۔ مجسموں اور دلکش سجاوٹ کو جمع کرنے کے لیے، آپ ٹکڑوں کو ایک ساتھ لگانے کے لیے پانی یا بٹر کریم فراسٹنگ کا استعمال کر سکتے ہیں۔
آپ بٹرکریم پر دلکش سجاوٹ کتنی پہلے سے لگا سکتے ہیں؟
ایک بنیادی بٹر کیک کے ساتھ، سجاوٹ اور سرونگ سے 2 سے 3 دن پہلے شوق سے ڈھانپنا چاہیے۔ ایک کیک صرف اتنی دیر تک تازہ رہتا ہے اور چونکہ شوق چینی پر مبنی ہوتا ہے، یہ بھی ہے کہ یہ کیک میں موجود نمی سے ٹوٹے بغیر کتنی دیر تک کھڑا رہ سکتا ہے۔
آپ فروٹ کیک پر کتنی پہلے سے شوق ڈال سکتے ہیں؟
فروٹ کیک اور ڈمیز سب کو پہلے سے اچھی طرح سے ایک ساتھ سجایا جا سکتا ہے۔ انہیں مکمل کرنے اور ٹھنڈی جگہ پر ذخیرہ کرنے کے لیے تین ہفتے ایک اچھا وقت ہے۔
آپ شوق کے نیچے کس قسم کی آئسنگ ڈالتے ہیں؟
فونڈنٹ کے علاوہ، آپ کو ایک کیک کی ضرورت ہوگی جو کم از کم 1/4 انچ موٹی بٹر کریم کی پرت سے ڈھکی ہو۔ یہ فروسٹنگ پرت کیک پر فونڈنٹ کو چپکنے میں مدد دیتی ہے اور کیک کی سطح پر موجود کسی بھی قسم کی خامیوں یا خامیوں کو ہموار کرتی ہے، اس لیے فونڈنٹ پرت صاف اور ہموار نظر آتی ہے۔
