کیا آپ پاستا آٹا کو منجمد کر سکتے ہیں؟

اگر آپ کے پاس بچا ہوا پاستا آٹا ہے، یا اگر آپ بعد میں استعمال کے لیے اپنا آٹا پہلے سے بنانا چاہتے ہیں، تو بس اپنا آٹا بنائیں اور اسے ایک بڑی گیند میں رول کریں۔ آٹے کو ایک ڈسک میں ہلکے سے چپٹا کریں اور پھر آٹے کو ہیوی ڈیوٹی پلاسٹک کی لپیٹ کی ڈبل پرت میں لپیٹ کر اپنے فریزر میں رکھیں۔ یہ چار ہفتوں تک تازہ رہے گا۔

آپ پاستا کے آٹے کو کب تک فریزر میں رکھ سکتے ہیں؟

پلاسٹک سے لپٹی ہوئی گیند یا گیندوں کو فریزر زپ لاک بیگ، یا فریزر کے جلنے سے اضافی تحفظ کے لیے دوسرے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کریں۔ منجمد پاستا آٹا اچھی طرح لپیٹنے پر 3-6 ماہ تک فریزر میں رکھے گا۔

آپ تازہ پاستا آٹا کیسے محفوظ کرتے ہیں؟

آٹے کی ایک تازہ گیند تشکیل دینے سے 2 دن پہلے تک بنائی جا سکتی ہے۔ اسے کلنگ فلم میں مضبوطی سے لپیٹیں اور فریج میں رکھیں۔ تازہ پاستا جس کی شکل دی گئی ہے اسے تھوڑا سا آٹے کے ساتھ اچھالا جا سکتا ہے ، ایئر ٹائٹ پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک کیا جاسکتا ہے ، اور 2 دن تک ریفریجریٹ کیا جاسکتا ہے ، یا 4 ہفتوں تک منجمد کیا جاسکتا ہے۔

میرا پاستا آٹا بھورا کیوں ہوگیا؟

اس صورت میں، رنگت آٹے کے انڈے کی زردی میں آئرن کے آکسیڈیشن کی وجہ سے ہوئی تھی (اسٹور سے خریدا گیا تازہ پاستا نائٹروجن اور کاربن ڈائی آکسائیڈ سے بھرا ہوتا ہے اور رنگت سے بچنے کے لیے 1 فیصد سے بھی کم آکسیجن ہوتا ہے) اور اس کا صرف تھوڑا سا اثر ہوا۔ ذائقہ

آپ پاستا کی تازہ چادروں کو کیسے منجمد کرتے ہیں؟

کیا پاستا آٹا بہت لمبا آرام کر سکتا ہے؟

پاستا آٹا کے معاملے میں، اضافی وقت صرف بند وقت ہے؛ آپ وقت اور کوشش دونوں خرچ نہیں کر رہے ہیں۔ لیکن اگر آپ تیز تر طریقہ تلاش کر رہے ہیں، تو یہ وہ جگہ ہے جہاں آپ دھوکہ دے سکتے ہیں۔ کوئی آرام نہیں، یا صرف چند منٹ کا آرام، کھانے کے قابل پاستا نہیں بنائے گا۔ درحقیقت، یہ بہت اچھا پاستا بنائے گا۔

کیا آپ آرام کرنے کے بعد پاستا آٹا گوندھ سکتے ہیں؟

کلنگ فلم میں لپیٹیں اور رول کرنے سے پہلے کم از کم 4 گھنٹے ٹھنڈا کریں۔ اس وقت کے دوران پانی آٹے کے ذریعے جذب ہو جائے گا اور گلوٹین کی پٹیاں آرام کریں گی، جس سے ایک مضبوط، لچکدار، رول کے قابل آٹا ملے گا۔