کیا آپ سپتیٹی کو منجمد کر سکتے ہیں؟

پکا ہوا پاستا منجمد کرنے سے پہلے

آپ بغیر کسی ہچکچاہٹ کے آخری کھانے سے بچا ہوا پاستا منجمد کر سکتے ہیں۔ تاہم، پاستا کو کمرے کے درجہ حرارت پر زیادہ دیر تک نہیں چھوڑنا چاہیے۔ یہ نقصان دہ جراثیم کو اس پر بسنے سے روکے گا۔ پاستا مکمل ٹھنڈا ہونے کے بعد، آپ اسے فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔

پکے ہوئے پاستا کو ایک ناقابل تقسیم گانٹھ میں جمنے سے روکنے کے لیے، آپ اسے منجمد کرنے سے پہلے تیل میں ڈال سکتے ہیں۔ یہ خاص طور پر مفید ہے اگر آپ پاستا کو بعد میں مائکروویو میں ڈیفروسٹ کرنا چاہتے ہیں۔

پاستا کے لیے صحیح کنٹینرز

یہاں تک کہ اگر آپ کے پاس کافی مقدار میں بچا ہوا پکا ہوا پاستا ہے اور آپ اسے منجمد کرنا چاہتے ہیں، تو اسے بیچوں میں کرنا سمجھ میں آتا ہے۔ لہذا آپ فریزر سے صرف اتنی ہی رقم لے سکتے ہیں جس کی آپ کو ضرورت ہے۔

پلاسٹک یا سٹینلیس سٹیل کے بنے ہوئے ڈبے جس کے ڈھکن مضبوطی سے بند ہوتے ہیں بالکل ایسے ہی موزوں ہیں جیسے پکے ہوئے پاستا کو فریزر بیگز کے لیے منجمد کرنے کے لیے۔ بکس تھوڑی زیادہ جگہ لیتے ہیں، لیکن صاف ستھرا اسٹیک کیا جا سکتا ہے۔ جگہ بچانے کے لیے فریزر بیگ فلیٹ اسٹیک کیے جا سکتے ہیں۔

کسی بھی صورت میں، کنٹینرز کو منجمد کرنے کی تاریخ اور مواد کے ساتھ لیبل لگانا ضروری ہے تاکہ فریزر کے ڈبے میں ٹریک کھو نہ جائے۔

آپ پکے ہوئے پاستا کو کیسے ڈیفروسٹ کرتے ہیں؟

آپ پکے ہوئے پاستا کو ڈیفروسٹ کرنے کے کئی طریقوں میں سے انتخاب کر سکتے ہیں:

• مائکروویو میں گرمی
• پین میں بھون
• نمکین پانی میں پکائیں
• فرج میں پگھلنا

مائکروویو میں نوڈلز کو ڈیفروسٹ کریں۔

آپ اپنے مائیکروویو کو جلدی اور آسانی سے منجمد پکے پاستا کو گرم کرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ ایک فائدہ یہ ہے کہ آپ براہ راست چٹنی یا مکھن ڈال سکتے ہیں اور اس طرح ایک ہی قدم میں ڈش تیار کر سکتے ہیں۔ تاہم، مائیکرو ویو سے نوڈلز نسبتاً گیلے ہوتے ہیں۔

منجمد نوڈلز کو بھونیں۔

اگر آپ پین میں تلی ہوئی پاستا ڈش بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں، جیسے بیکن نوڈلز، تو آپ منجمد نوڈلز کو براہ راست گرم پین میں شامل کر سکتے ہیں۔ بھوننے سے کچھ پانی بخارات بن جاتا ہے جس کا مطلب ہے کہ نوڈلز زیادہ نرم نہیں ہوتے۔

منجمد پاستا کو مختصر طور پر ابالیں۔

اگر آپ منجمد پاستا کو ابلتے ہوئے نمکین پانی میں دو سے تین منٹ کے لیے ڈال دیں تو آپ تازہ بنا ہوا پاستا حاصل کر سکتے ہیں۔ نوڈلز کو منجمد کرنے سے پہلے زیادہ نرم نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ وہ کھانا پکانے کے عمل کے دوران تھوڑا سا پکاتے رہیں گے۔

فریج میں منجمد پاستا پگھلا دیں۔

منجمد نوڈلز نوڈل سلاد کی تیاری کے لیے مثالی ہیں - یہ آپ کو دوسری صورت میں پریشان کن انتظار کے وقت کو بچاتا ہے جب آپ انہیں ٹھنڈا ہونے دیتے ہیں۔ منجمد پاستا کو اس کے کنٹینر میں فریج میں رکھیں اور مثالی طور پر اسے رات بھر پگھلنے دیں۔ ریفریجریٹر میں کم درجہ حرارت پاستا پر جرثوموں کو پھیلنے سے روکتا ہے۔

کیا آپ پاستا کو بولونیز کے ساتھ ایک ساتھ منجمد کر سکتے ہیں؟

بولونیز کو جمنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کیا جانا چاہیے۔ چھوٹی اکائیوں میں تقسیم کرنے سے حصہ بہ حصہ ڈیفروسٹنگ ممکن ہو جاتی ہے۔ بولونیز کو تین ماہ تک منجمد کیا جا سکتا ہے۔

آپ سپتیٹی کو کیسے ذخیرہ کرتے ہیں؟

اپنے پاستا کو ائیر ٹائٹ فوڈ اسٹوریج کنٹینرز، فریزر بیگز یا ڈھکن والے سوس پین میں رکھیں اور اپنے فریج میں رکھیں۔ وہاں وہ خراب نہیں ہوتے اور خشک نہیں ہوتے۔ تاہم، 3 یا 4 دن کے بعد، آپ کو اپنا پاستا استعمال کرنا چاہیے۔

آپ کو پاستا کیوں نہیں منجمد کرنا چاہئے؟

بصورت دیگر یہ خطرہ ہے کہ وہ بہت زیادہ نرم ہوجائیں گے۔ پاستا کو ایک پین میں بھی تلا جا سکتا ہے اور مزید پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ اگر آپ پاستا ڈش کو چٹنی کے ساتھ منجمد کرنا چاہتے ہیں - جیسے اسپگیٹی بولونیز - تو یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ پاستا اور چٹنی کو الگ الگ منجمد کریں۔

پکا ہوا پاستا کب تک منجمد کیا جا سکتا ہے؟

نوڈلز کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں اور انہیں فریزر میں محفوظ کین یا بیگ میں تقسیم کریں۔ منجمد ہونے کی تاریخ کو نوٹ کریں، پھر نوڈلز کو فریزر میں رکھیں۔ انہیں تقریباً تین ماہ تک منجمد کیا جا سکتا ہے۔

کیا آپ Ziploc بیگ میں سپتیٹی کو منجمد کر سکتے ہیں؟

جی ہاں. Resealable فریزر بیگ بچا ہوا ذخیرہ کرنے کے لیے ایک آسان حل ہیں۔ بیگ کو سیل کرنے سے پہلے، آپ کو زیادہ سے زیادہ ہوا نکالنے کی ضرورت ہوگی۔

کیا آپ ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ پکا ہوا پاستا منجمد کر سکتے ہیں؟

اگر آپ پہلے ہی اپنے پاستا کے بچ جانے والے کو چٹنی کے ساتھ جوڑ چکے ہیں ، تو بلا جھجھک انہیں ایک ساتھ منجمد کریں ، مثالی طور پر تندور میں یا مائکروویو سیف ڈش میں بعد میں آسانی سے گرم کرنے کے لیے۔ اگر آپ نے ان کو یکجا نہیں کیا ہے تو ، پاستا اور چٹنی کو الگ سے منجمد کریں۔

کیا آپ مائکروویو منجمد سپتیٹی بنا سکتے ہیں؟

پاستا کو منجمد سے استعمال کرنے کے لیے ، پاستا کو مکمل طور پر ڈیفروسٹ کرنے کے لیے منجمد پاستا کو گرم مگر ابلتے ہوئے پانی کے پین میں رکھیں۔ پھر اپنے پاستا ڈش میں ہلائیں یا پاستا کو گرم کرنے کے لیے مائکروویو میں 1 منٹ تک گرم کریں۔