کیریملائز پیاز: تیز پن کو کیسے کم کریں۔

پیاز کو چینی کے ساتھ کیریملائز کریں - یہ اتنا آسان ہے۔

کیریملائزڈ پیاز غیر کیریملائزڈ پیاز سے کم مسالہ دار ہوتے ہیں۔

• اگر آپ 500 گرام پیاز کو کیریملائز کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو فرائی کرنے کے لیے تھوڑا سا تیل، نمک اور مرچ مصالحے کے لیے اور کیریملائز کرنے کے لیے دو چائے کے چمچ چینی کی ضرورت ہے۔
• پیاز کو چھیل کر مطلوبہ سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ متبادل کے طور پر، پیاز کی انگوٹھیوں کو کاٹ دیں۔
• پین میں تھوڑا تیل گرم کریں۔ مشورہ: اگر آپ تھوڑا سا مکھن بھی ڈالیں تو آپ کو خاص طور پر خوبصورت ذائقہ ملے گا۔
• ایک بار جب تیل گرم ہو جائے تو، پیاز اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم شامل کریں.
• پیاز کو گرم کریں، مسلسل ہلاتے رہیں، نرم ہونے تک۔
• جب پیاز نرم ہو جائے تو چینی ڈالیں اور اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک پیاز براؤن نہ ہو جائے۔

پیاز دیگر اجزاء کے ساتھ کیریملائز کریں۔

چینی پیاز کو کیریملائز کرنے اور گرمی کو کم کرنے کا واحد طریقہ نہیں ہے۔

• اس بات پر منحصر ہے کہ آپ پیاز کو کیریملائز کرنے کے لیے کس کھانے کا استعمال کرتے ہیں، آپ ایک منفرد ذائقہ حاصل کریں گے۔
• شہد، مثال کے طور پر، بہت اچھا کام کرتا ہے اور سبزیوں کے ذائقے پر بڑا اثر ڈالتا ہے۔
• اگر آپ پیاز میں کچھ بالسامک سرکہ ڈالتے ہیں، تو وہ تھوڑا سا کھٹا ہو جاتا ہے۔
• اگر آپ کیریملائزڈ پیاز کو گرلڈ فوڈ کے لیے سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں تو آپ ان کو کیریملائز کرنے کے لیے کولا بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
• اس کے علاوہ، گاڑھا جوس اور چینی چقندر کا شربت سبزیوں کو کیریملائز کرنے کے لیے موزوں ہے۔