کیریملائزڈ گری دار میوے

ایک پین میں پانی، چینی اور ونیلا چینی ڈال کر ابال لیں۔ پھر گری دار میوے شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ مرکب کیریملائز نہ ہو جائے اور گری دار میوے چمکنے لگیں۔ صبر کرنا اور مسلسل ہلانا ضروری ہے۔ جب پانی بخارات بن جائے گا، تو گری دار میوے شروع میں "ٹکڑے" ہو جائیں گے، لیکن پھر اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک کہ وہ دوبارہ چمک نہ لیں۔ چکنائی والی ٹرے یا بیکنگ پیپر پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ تھوڑی سی دار چینی کے ساتھ بھی مزیدار۔ ذائقہ اتنا ہی لذیذ ہے جتنا کرسمس مارکیٹ میں، صرف اتنا ہی تازہ اور گرم!