اجوائن کا رس: متوازن غذا کے لیے مائع سبزیاں

سبزیوں کے جوس کا رواج ہے: جوس کے علاج کو فروغ دیا جا رہا ہے، خاص طور پر جب بات "ڈیٹاکس" کی ہو۔ اجوائن کے رس کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ یہ نہ صرف detoxifying اثر رکھتا ہے بلکہ کچھ شفا بخش اثرات بھی رکھتا ہے۔ ہم واضح کرتے ہیں کہ کیا سچ ہے۔

اجوائن کا جوس واقعی کیا کر سکتا ہے۔

اس میں کوئی شک نہیں کہ اجوائن صحت بخش ہے۔ کسی بھی سبزی کی طرح، tubers یا stalks ایک متوازن غذا میں حصہ ڈالتے ہیں اور ایک تازہ اجوائن کا سلاد اکثر مینو میں ہو سکتا ہے۔ اجوائن کا جوس بھی مشہور ہے، جو اجوائن سے بنایا جاتا ہے۔ اس کا خود ہی مزہ لیا جا سکتا ہے یا کیلے اسموتھی کی طرح پھلوں کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔ اجوائن کے رس کو اکثر سوشل میڈیا پر ایک معجزاتی علاج کے طور پر سراہا جاتا ہے جس کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ یہ بہت سی بیماریوں کو دور کرتا ہے اور صحت کی بیماریوں کا علاج کرتا ہے۔ غذائیت کے ماہرین کے مطابق یہ وعدے مکمل طور پر بے بنیاد ہیں۔ اگر آپ کو اجوائن کے جوس کی بھوک لگتی ہے تو اس کا ایک گلاس پینے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ جوس صاف کرنے کے حصے کے طور پر بھی۔ تاہم، یہ ایک علاج نہیں ہے.

تازہ ترین بہتر: اجوائن کے جوس میں غذائی اجزاء

کچی اجوائن وٹامن K سے بھرپور ہوتی ہے اور پوٹاشیم اور کلورائیڈ فراہم کرتی ہے۔ اگر آپ اجوائن کے ساتھ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو جوس اس میں مدد کر سکتا ہے کہ اس میں پھلوں کے جوس سے کم کیلوریز ہوتی ہیں، یعنی صرف 17 فی 100 گرام۔ سٹور سے خریدی گئی اجوائن کا جوس شیلف پر دیگر سبزیوں کے جوس جیسے کہ چقندر کا رس یا ٹماٹر کے رس کے ساتھ مل سکتا ہے۔

یہ مصنوعات گرم کرکے محفوظ کی جاتی ہیں اور کئی مہینوں تک محفوظ کی جاسکتی ہیں۔ تازہ نچوڑا جوس کچھ سپر مارکیٹوں اور نامیاتی بازاروں کے فریج کاؤنٹرز میں بھی پایا جا سکتا ہے۔ آپ کو اسے جلد از جلد پینا چاہیے کیونکہ ہر گزرتے دن کے ساتھ غذائی اجزاء میں کمی واقع ہوتی ہے۔ آپ اجوائن کی کچی سبزیوں سے خود بھی جوس بنا سکتے ہیں۔ ایک سست جوسر، مثال کے طور پر، جوسر کے طور پر تجویز کیا جاتا ہے۔ تازہ اور کھلے ہوئے جوس کو فریج میں رکھیں۔

اجوائن کا جوس خود کیسے تیار کریں۔

اجوائن کے جوس کے لیے، ڈنڈوں کو دھو کر کاٹ لیں، ٹکڑے کر کے جوسر میں رکھیں۔ آپ سبزیوں کو بلینڈر میں تھوڑا سا پانی ڈال کر بھی پروسس کر سکتے ہیں اور پھر بڑے پیمانے پر کپڑے کے ذریعے چھان سکتے ہیں۔ اجوائن تیار کرتے وقت آپ پتے استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم، وہ سبزیوں کے قدرے تلخ ذائقہ کو تیز کرتے ہیں۔ مزیدار اجوائن کی ہموار ترکیب کے لیے، تازہ ترین ممکنہ بارہماسیوں کے علاوہ پھل جیسے سیب، انناس، ناشپاتی اور سنتری کی سفارش کی جاتی ہے۔ پودینہ، ادرک اور جڑی بوٹیاں حسب ذائقہ گول کر لیں۔