ایپل ڈپ اور پیاز اور ہیم ٹاپنگ کے ساتھ شاہ بلوط کا سوپ

شاہ بلوط کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور پولٹری اسٹاک میں تھائیم کے ساتھ تقریباً 15 منٹ تک پکائیں۔ اس دوران، ہیم کو سٹرپس اور صاف پیاز کو انگوٹھیوں میں کاٹ لیں۔ تیل گرم کریں اور پیاز کو پارباسی ہونے تک بھونیں۔ پھر ہیم ڈالیں اور تھوڑی دیر تک پکائیں۔

سیب کے رس کو کریم پنیر کے ساتھ ملائیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ سوپ کو صاف کریں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن بھی کریں۔ اسے دوبارہ گرم ہونے دیں۔ ایک پلیٹ میں رکھیں، پیاز اور ہیم کے آمیزے سے گارنش کریں، اس پر سیب کے ڈپ کا ایک ڈولپ ڈالیں اور چائیوز کے ساتھ چھڑک دیں۔