چکن کری شنیٹزل میشڈ سویٹ پوٹیٹو اور ککڑی سلاد کے ساتھ

شکرقندی کو چھیل کر کیوبز میں کاٹ لیں اور اسے نمکین پانی میں نرم ہونے تک ابالیں، پھر اسے ڈال دیں اور تقریباً 5 منٹ تک بخارات بننے دیں، پھر مکھن اور پیوری ڈال دیں۔ اب نمک، کالی مرچ، دار چینی، اسپیلیٹ کالی مرچ، لیموں کا جوس اور لیموں کے رس کے ساتھ سیزن کریں۔

چکن بریسٹ سے چھوٹے چھوٹے schnitzels کاٹیں اور انہیں ورق کی دو چادروں کے درمیان پتلی طور پر گرا دیں۔

اب ایک روٹی لائن قائم کریں۔ 1st اسٹیشن: آٹے کا ایک اتلی کٹورا۔ 2. گٹھے ہوئے انڈے کے ساتھ ایک اتلی کٹورا رکھیں۔ یہ ہے سالن اور کچھ نمک اور کالی مرچ۔ سالن کی مختلف اقسام ہیں، ہر کوئی وہی سالن لیتا ہے جو اسے زیادہ پسند ہو۔ تیسرا اسٹیشن: پانکو آٹے کے ساتھ ایک اتلی کٹورا۔

اب پہلے آٹے میں سکنٹزل کو پھینٹیں، اضافی آٹے کو اچھی طرح سے اتار دیں۔ اب انڈے اور سالن کے مکسچر کے ذریعے سکنٹزل کو کھینچیں اور پھر پانکو کے آٹے میں پھینٹیں اور پھر گہرے تیل میں بھونیں، پین کو ہمیشہ گول حرکت میں رکھیں تاکہ تیل چھلک جائے اور روٹی لہراتی انداز میں اٹھ سکے۔ پھر باورچی خانے کے کاغذ پر schnitzel degrease.

کھیرے کو چھیل کر باریک کاٹ لیں، تھوڑا سا نمک ڈالیں اور ہاتھ سے اچھی طرح مکس کریں، تقریباً 1 گھنٹے تک کھڑے رہنے دیں تاکہ یہ اچھی طرح نکل جائے۔ پھر کھیرے کو چھلنی میں ڈال کر اچھی طرح نکال لیں اور ممکنہ طور پر تھوڑا سا مزید نچوڑ لیں۔

کھٹی کریم کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور کٹی ہوئی ڈل ڈالیں اور ہر چیز کو اچھی طرح ہلائیں اور پھر کھیرے پر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

ایک پلیٹ میں میٹھے آلو کی پیوری کو ترتیب دیں، اس میں سکنٹزل شامل کریں اور ایک اضافی پیالے میں کھیرے کا سلاد پیش کریں۔