سرسوں میں چکن فلیٹ اور کریم سوس کے ساتھ بروکولی اور گاڑھا مکھن نوڈلز

سب سے پہلے پاستا پکائیں۔ جب یہ ہو جائے تو اس کو نکال دیں اور پگھلے ہوئے مکھن میں پسینہ ڈالیں، اجمودا چھڑک کر گرم رکھیں، بار بار ہلاتے رہیں تاکہ مکھن ہر جگہ پہنچ جائے۔

اب اُبلتے ہوئے نمکین پانی کو بروکولی پر ڈالیں جو دھویا گیا ہے اور پھولوں میں کاٹ کر 5 منٹ تک ابالیں۔ پھر ڈالیں لیکن کھانا پکانے کا کچھ مائع جمع کریں، پین پر ڈھکن لگائیں اور بروکولی کو بخارات بننے دیں۔

اس دوران چکن فلٹس کو اس طرح پروسس کریں کہ وہ ایک جیسی موٹائی کے ہوں، اب فلٹس کو دھو کر موٹے نمک اور کالی مرچ سے خشک کریں اور پین میں دونوں طرف سے فرائی کریں۔ اب بروکولی کو پکانے والے پانی کے 2 لاڈلے، سرسوں اور کریم اور ہر چیز کو 5 منٹ کے لیے ہلکا سا پکنے دیں۔ اگر فلٹس گاڑھے ہوں تو تھوڑا زیادہ وقت لگائیں۔ آخر میں، آپ اسے گاڑھا کرنے کے لیے کچھ پروسس شدہ پنیر شامل کر سکتے ہیں، یقیناً تھوڑا سا کارن اسٹارچ کے ساتھ... لیکن ہم اسے تھوڑا سا پنیر کے ساتھ ترجیح دیتے ہیں، اجمودا کو سجائیں ..... ختم ہو گیا، پلیٹوں میں ہر چیز کو اچھی طرح تقسیم کریں اور دعوت دیں۔ ذائقہ کے ساتھ.