شہد کی کرسٹ کے ساتھ چکن

5 لیٹر پانی کو ابالنے پر لائیں۔ سبزیوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر شوربے میں پیاز، کالی مرچ اور مصالحہ ڈال کر پکنے دیں۔ چکن کو سٹاک میں رکھیں اور 40 منٹ تک ابالیں، نکال کر آدھی لمبائی میں کاٹ لیں اور بھوننے والی ٹرے پر رکھ دیں۔ نمک، کالی مرچ اور مارجورام کے ساتھ موسم، پہلے سے گرم کیے ہوئے اوون میں 180 ڈگری پر 10 منٹ تک پکائیں۔

آدھے حصے کو مکھن کے ساتھ چھڑکیں اور 5 منٹ تک پکائیں۔ پھر 5 ڈگری پر مزید 200 منٹ شہد اور براؤن کے ساتھ برش کریں۔ مکھن کو گرم کریں اور اس میں چینی اور شہد ڈال کر ہلکا سا کیریملائز ہونے دیں۔ شوربے اور کریم کے ساتھ شراب کا سرکہ شامل کریں اور ابال لیں۔ نارنجی کے رس میں مکس کریں، کارن اسٹارچ کے ساتھ چٹنی کو گاڑھا کریں، دوبارہ ذائقہ کے لیے سیزن کریں، اورنج کے گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں، چٹنی میں ڈالیں اور گرم کریں۔ چکن کے آدھے حصے کو ترتیب دیں، چٹنی ڈالیں اور سرو کریں۔ بون ایپیٹٹ!