پیپریکا کے ساتھ چکن

چکن کو اندر اور باہر حسب ذائقہ نمک، کالی مرچ اور پیپریکا کے ساتھ رگڑیں۔ ایک ڈھکن کے ساتھ کڑاہی میں رکھیں۔ ٹماٹر، پیاز اور لہسن کو چاروں طرف پھیلائیں۔ اوریگانو کے ساتھ چھڑکیں اور پانی پر ڈالیں۔

تندور میں، ڈھکن کے ساتھ نیچے کی ریل اوپری اور نیچے 1 ° پر 180 گھنٹہ بند ہوگئی۔ نیچے کی آنچ پر بھونیں۔ کالی مرچوں میں موجود ڈھکن کو ہٹا دیں، جو اس دوران صاف ہو چکی ہیں، ان کو قدرے بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ تلے ہوئے مائع میں سے کچھ کو تبدیل کریں اور چکن کو تیل سے دل کھول کر برش کریں تاکہ جلد خشک نہ ہو۔

اسے مزید 25 منٹ کے لیے تھوڑا کرکرا ہونے دیں۔ گھنٹی مرچ بھی اچھی ہوتی ہے۔

چکن کو باہر نکالیں اور ٹماٹر کے پیسٹ کے ساتھ چٹنی کو گاڑھا کریں۔ وسک کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں اور ذائقہ کے لیے دوبارہ سیزن کریں۔ اچھی بھوک.