چینیرٹ اسٹروڈیل

ایک پیالے میں چکن، سویا ساس اور شیری ڈالیں، ڈھانپ کر تقریباً 1/2 گھنٹے کے لیے میرینیٹ کریں۔ کڑاہی میں تیل گرم ہونے دیں۔ کارن اسٹارچ، چینی، نمک اور کالی مرچ کو گوشت کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں، ہر چیز کو ہلکا سا بھون کر ایک طرف رکھ دیں۔

اسی پین میں مکھن کو گرم ہونے دیں۔ لہسن کی لونگ نچوڑ کر شامل کریں۔ اس میں پھلیاں، کٹی ہوئی مرچ اور اسپرنگ پیاز شامل کریں، کٹے ہوئے مشروم بھی شامل کریں۔ ہلاتے ہوئے تھوڑی دیر بھاپ لیں۔ سویا ساس شامل کریں اور کم کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ بھرنے کا موسم۔

آٹا کو 12 مستطیلوں میں تقسیم کریں۔ آدھے مستطیلوں پر سبزیوں کی بھرائی پھیلائیں۔ سبزیوں پر گوشت ڈالیں۔ اسٹروڈل کو ڈھیلے طریقے سے رول کریں۔ اسٹروڈل کے سروں کو چپٹا کریں، سیون سائیڈ پر فولڈ کریں۔

اسٹرڈیل کو بیکنگ شیٹ پر رکھیں جس میں بیکنگ پیپر لگے ہوئے ہیں۔ پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ برش کریں۔ اسٹروڈل کو 30 ڈگری پر پہلے سے گرم اوون میں تقریباً 200 منٹ تک بیک کریں۔ بیکنگ کرتے وقت، پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ اسٹرڈیل کو 2-3 بار برش کریں۔