Raspberry شربت اور پسے ہوئے نٹ کی مختلف حالتوں کے ساتھ چاکلیٹ نوگٹ کیک

رسبری اور دہی کو مکس کریں اور فریزر میں پیک کریں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں یہاں تک کہ یہ ٹھوس ماس بن جائے۔ زیادہ ٹھنڈا نہیں، ورنہ سخت برف کے کرسٹل بن جائیں گے۔

اوون کو 180 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں اور اسپرنگ فارم پین کو بیکنگ پیپر 26 سینٹی میٹر کے ساتھ لائن کریں۔ آٹے کے لیے میدہ، کوکو اور بیکنگ پاؤڈر مکس کریں، چینی، ونیلا چینی، انڈے اور مکھن شامل کریں۔ تقریبا کے لئے اعلی ترین سطح پر ملائیں. ایک ہموار آٹا بنانے کے لیے 1 منٹ۔ اسپرنگفارم پین میں ڈالیں اور تقریباً 15-20 منٹ تک بیک کریں۔

بیس کو ٹھنڈا ہونے دیں، اسے کیک پلیٹ پر رکھیں اور اس کے ارد گرد کیک کی انگوٹھی لگائیں۔

ٹاپنگ کے لیے، ہلچل کے دوران کوورچر اور نوگٹ کو پانی کے غسل پر پگھلا دیں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔

جیلیٹن کو ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔ ایک چھوٹے ساس پین میں دودھ کو ابالنے پر لائیں، سوس پین کو چولہے سے اتاریں اور نچوڑے جیلیٹن میں ہلائیں۔

انڈوں کو چینی اور ونیلا چینی کے ساتھ مکسنگ پیالے میں ڈالیں، گرم دودھ ڈالیں اور ہر چیز کو ہینڈ مکسر سے تقریباً 2 منٹ تک پھینٹیں یہاں تک کہ جھاگ لگ جائے۔ کوورچر مکسچر میں ہلائیں اور ہر چیز کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں (تقریباً 15 منٹ)۔

کریم کو سخت ہونے تک پھینٹیں، کوورچر مکسچر میں 2 حصوں میں فولڈ کریں، پیسٹری بیس پر رکھیں اور ہموار کریں۔

کیک کو تقریباً ٹھنڈا کریں۔ 3 گھنٹے.

اگر آپ اپنے آپ کو تھوڑی محنت بچانا چاہتے ہیں تو آپ ریڈی میڈ نوگٹ خرید سکتے ہیں اور اسے گرم کر کے اسے لگائیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔