in

جوش پھل ٹکسال کے ساتھ ناریل پرفیٹ

5 سے 2 ووٹ
مکمل وقت 7 گھنٹے 40 منٹ
کورس ڈنر
کھانا یورپی
سروسز 6 لوگ
کیلوری 373 کلو کیلوری

اجزاء
 

ناریل پرفیٹ:

  • 3 پی سی ناریل، آدھا
  • 200 g خشک کھوپرا
  • 6 چمچ خشک کھوپرا
  • 2 پی سی ونیلا پھلی
  • 240 g چینی
  • 300 ml ناریل ملا دودھ
  • 16 پی سی انڈے کی زردی
  • نمک
  • 1,2 l حلوائی کریم (35% چکنائی)
  • 8 چمچ ناریل کی شراب
  • 600 g ڈارک کوورچر چاکلیٹ

جوش پھل پودینہ:

  • 200 g چینی
  • 8 پی سی تازہ جذبہ پھل
  • 2 پی سی پودینہ کے تنوں

ہدایات
 

ناریل پرفیٹ:

  • ناریل کو کوٹ کرنے کے لیے، ڈارک کوورچر کو موٹے کاٹ لیں اور اسے گرم پانی کے غسل میں بیٹنگ کیتلی میں پگھلا دیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں اور اس میں ناریل بھر دیں۔ فریج میں کچھ ڈالیں۔
  • ناریل کے فلیکس کو بغیر چکنائی کے پین میں ہلکا براؤن ہونے تک بھونیں، فلیکس کو پین میں کئی بار موڑ دیں۔ ناریل کے فلیکس کو ٹھنڈا ہونے دیں۔
  • ونیلا پھلیوں کو لمبائی میں آدھا کریں اور گودا نکال دیں۔ ونیلا کے گودے کو چینی اور ناریل کے دودھ کے ساتھ ابالیں اور 1 منٹ تک پکائیں۔ ایک بیٹر میں انڈے کی زردی کو ناریل کے دودھ اور چٹکی بھر نمک کے ساتھ ملائیں۔ اس کے بعد گرم، تقریباً ابلتے ہوئے پانی کے غسل میں 6-8 منٹ تک ہلچل کے ساتھ گاڑھا اور کریمی ہونے تک ہلائیں۔ ٹھنڈا ہونے تک برف کے پانی میں مارو۔
  • کریم کو سخت ہونے تک کوڑے ماریں اور باری باری ناریل کے مکسچر میں بھنے ہوئے ناریل کے فلیکس کے ساتھ جوڑ دیں، ناریل لیکور کے ساتھ سیزن کریں۔ مکسچر کو ٹھنڈے ہوئے ناریل میں ڈالیں اور تھوڑا سا ہموار کریں۔ کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور کم از کم 6 گھنٹے ٹھنڈا کریں۔

جوش پھل پودینہ

  • پھلوں کی چٹنی کے لیے جوش پھل کاٹ لیں اور چمچ سے گودا نکال کر ایک چھوٹے ساس پین میں رکھیں۔
  • پودینہ کو ڈنڈوں سے نکالیں، کاٹ لیں اور چینی کے ساتھ جوش پھل میں شامل کریں اور ہر چیز کو ابال لیں۔ سوس پین کو آنچ سے اتاریں اور چٹنی کو تھوڑی دیر کے لیے پیوری کریں تاکہ گودا ڈھیلا ہو جائے اور بیج پورے رہیں۔
  • نیم منجمد ناریل پر چٹنی ڈالیں اور بلیو بیریز، پودینہ اور پاؤڈر چینی سے سجا دیں۔

غذائیت

خدمت: 100gحرارے: 373کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 48.9gپروٹین: 4.9gموٹی: 15.1g
اوتار کی تصویر

تصنیف کردہ Ashley Wright

میں ایک رجسٹرڈ نیوٹریشنسٹ- ڈائیٹشین ہوں۔ نیوٹریشنسٹ-ڈائیٹیشینز کے لیے لائسنس کا امتحان دینے اور پاس کرنے کے فوراً بعد، میں نے کلنری آرٹس میں ڈپلومہ حاصل کیا، اس لیے میں ایک تصدیق شدہ شیف بھی ہوں۔ میں نے کھانا پکانے کے فنون کے مطالعہ کے ساتھ اپنے لائسنس کی تکمیل کرنے کا فیصلہ کیا ہے کیونکہ مجھے یقین ہے کہ اس سے مجھے حقیقی دنیا کی ایپلی کیشنز کے ساتھ اپنے بہترین علم کو بروئے کار لانے میں مدد ملے گی جو لوگوں کی مدد کر سکتی ہیں۔ یہ دو جذبے میری پیشہ ورانہ زندگی کا حصہ اور پارسل ہیں، اور میں کسی بھی پروجیکٹ کے ساتھ کام کرنے کے لیے پرجوش ہوں جس میں خوراک، غذائیت، تندرستی اور صحت شامل ہوں۔

جواب دیجئے

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. درکار فیلڈز پر نشان موجود ہے *

اس نسخہ کی درجہ بندی کریں




ناشتہ، کرنچی میوسلی: ایپل گرینولا

بالسامک ساس اور سپتیٹی میں سور کا گوشت