John Myers
ایک کپ بھاپتی ہوئی گرم کافی، ایسپریسو، یا کیپوچینو - پرکشش لگتا ہے، لیکن آپ کو وقت گزارنے والی تیاری کی طرح محسوس نہیں ہوتا؟ پھر کافی کیپسول ناقابل شکست حد تک عملی ہیں۔ آپ یہ جان سکتے ہیں کہ اندر کیا ہے اور ماحولیاتی توازن کیسا لگتا ہے۔
کافی کیپسول سے فوری لطف اٹھائیں۔
اگر آپ کسی بڑے گروپ کے لیے کافی تیار نہیں کرنا چاہتے، بلکہ کپ کے انفرادی حصوں میں، یہ خاص طور پر کیپسول مشین کے ساتھ آسان ہے۔ ڈیوائس میں بس ایک کیپسول ڈالیں، شراب کا بٹن دبائیں اور پانی کی صحیح مقدار کو گرم کرکے کیپسول کے ذریعے دباؤ کے ساتھ دبایا جاتا ہے۔ اس میں کافی کو باریک پیس کر پاؤڈر کی شکل میں موجود ہے، جس میں مختلف اقسام کی کافی دستیاب ہے۔ سپیکٹرم مضبوط ایسپریسو اور کیپوچینو کافی کیپسول سے لے کر ونیلا ذائقہ والی ذائقہ دار کافی تک ہے۔ کافی مشین کے کیپسول زیادہ تر ایلومینیم یا پلاسٹک سے بنے ہوتے ہیں: ایک حقیقت جو ماحولیاتی توازن کے بارے میں بحث کا باعث بن رہی ہے۔ اس لیے کچھ مینوفیکچررز بایوڈیگریڈیبل کافی کیپسول یا ری فل ایبل کافی کیپسول بھی پیش کرتے ہیں۔
میں کافی کو کیسے پیس سکتا ہوں؟
یہ کافی گرائنڈر میں بہترین طریقے سے کیا جاتا ہے جہاں آپ پیسنے کی ڈگری کو ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔ یہ آپ کو مختلف قسم کے اختیارات فراہم کرتا ہے - یسپریسو کے لیے عمدہ کافی پاؤڈر، فرانسیسی پریس کے لیے موٹی کافی۔ اگر آپ کے پاس کافی گرائنڈر نہیں ہے، تو آپ کافی کو مارٹر میں بھی پیس سکتے ہیں – اور ہنگامی صورت حال میں آپ کچن مکسر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
مہنگا لیکن ذخیرہ کرنے میں آسان: کافی کیپسول
حصوں میں فوری تیاری کے علاوہ، کافی کیپسول کا فائدہ یہ ہے کہ مشینیں سستی ہیں۔ اگرچہ انفرادی کپ بھی کافی مشین سے تیار کیے جا سکتے ہیں، لیکن یہ آلات خریدنا مہنگا ہے۔ دوسری طرف، فی کپ پھلیاں کی قیمت ایک ہی قسم کی کافی والے کیپسول کے مواد سے کم ہے۔ کافی کیپسول کو طویل مدتی اور آرائشی کیپسول ڈسپنسر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، جبکہ کافی کی پھلیاں والا بیگ ایک بار کھولنے اور چار سے چھ ہفتوں کے اندر اندر خالی ہونے کے بعد اندھیرے میں رکھنا چاہیے۔ کیا یسپریسو فلٹر کافی سے زیادہ صحت بخش ہے؟ ماہر اس سوال کا جواب ان لوگوں کے لیے دیتا ہے جن کا معدہ حساس ہے یا کیفین کے لیے واضح حساسیت ایسپریسو کے حق میں ہے۔ لیکن تیاری کے طریقے کے بارے میں کیا خیال ہے اور یہاں کیپسول مشینوں کا کرایہ کیسے ہے؟
کیا کافی کیپسول سے پک می اپ صحت مند ہے؟
سائنسی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فلٹر کافی صحت کے نقطہ نظر سے مکمل طور پر خودکار یا کیپسول مشینوں میں تیار کی جانے والی کافی سے بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرتی ہے۔ محققین کی رپورٹ کے مطابق، ممکنہ طور پر سرطان پیدا کرنے والا مادہ فوران آہستہ پینے کے عمل کے دوران بخارات بن جاتا ہے، لیکن کافی کیپسول کے معاملے میں ایسا نہیں ہے۔ تاہم، فیڈرل انسٹی ٹیوٹ فار رسک اسیسمنٹ (BfR) فی الحال کارروائی کی کوئی ضرورت نہیں دیکھتا، کیونکہ جذب شدہ مقداریں عام طور پر بہت کم ہوتی ہیں۔ چاہے آپ فلٹر کافی مشین استعمال کریں، ایک مکمل خودکار کافی مشین یا کافی کیپسول کے لیے کوئی ڈیوائس بالآخر ذائقہ کا معاملہ ہے اور بجٹ کا سوال ہے۔
