رنگین آلو کا سلاد…

چھلکے ہوئے آلو، ساسیج اور ککڑی کو باریک کیوبز میں کاٹ لیں اور کٹے ہوئے پیاز کے ساتھ ایک پیالے میں رکھیں۔ کالی مرچ، نمک اور چینی ڈال کر اس میں سرسوں اور ککڑی کا سٹاک، مایونیز اور کٹا پارسلے بھی شامل کریں، پھر سب کچھ ملا کر ڈھک کر چھوڑ دیں۔

گاجروں کو چھیل کر چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں، پھر تقریباً 10 منٹ بھاپ میں پکائیں اور دوبارہ ٹھنڈا کریں۔ ٹھنڈا ہونے پر لیٹش میں ہلائیں اور اگر ضروری ہو تو کچھ اور کریم شامل کریں۔ سلاد اچھا اور رسیلی ہونا چاہئے اور زیادہ خشک نہیں ہونا چاہئے. میں اسے پین میں تلے ہوئے گوشت کے ساتھ پیش کرنا پسند کرتا ہوں۔

آج، مثال کے طور پر، ہمارے پیارے میرینیٹڈ لیمب اسٹیکس پر: میرینیٹڈ لیمب اسٹیکس جن سے ہم بار بار لطف اندوز ہوتے ہیں **