رنگین ساسیج سبزیوں کا برتن

آلو کو چھیل لیں - تمام سبزیوں کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹ لیں - ساسیجز کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں

سب سے پہلے آلوؤں کو (وہ دوسری سبزیوں سے تھوڑی دیر تک پکتے ہیں) کو صاف مکھن میں بھونیں - پھر سب سے اوپر سبزیوں کا ذخیرہ ڈالیں - نمک اور کالی مرچ ڈال کر ڈھک کر چند منٹ کے لیے ابالیں۔

زچینی اور کالی مرچ کو دوسرے برتن میں بھونتے وقت - جب آلو تقریباً نرم ہوجائیں تو دیگچی میں مرچیں ڈالیں - پھر اسپرنگ پیاز اور ساسیج کے ٹکڑے پین میں بھونتے ہیں - وہ بھی بعد میں سبزیوں کے برتن میں آتے ہیں - نمک، مرچ، سبزیوں کے ساتھ

1 پین میں ایک بڑا چمچ مکھن پگھلائیں اور اس میں ایک کھانے کا کمزور چمچ آٹا پسینہ ڈالیں - پھر سبزیوں کے برتن میں تھوڑا سا سبزیوں کا سٹاک ڈالیں - اسے تھوڑا سا ابالنے دیں اور اچھی طرح سے ہلائیں - پھر اسے سبزیوں کے برتن میں جلا دیں اور اچھی طرح ہلائیں۔

پھر سبزیوں کے برتن کو کٹے ہوئے اجمودا کے ساتھ سیزن کریں اور ذائقہ کے مطابق تھوڑا سا کیچپ ڈالیں۔