John Myers
مواد
show
اجزاء
آٹے کے لیے:
- 120 g مکھن
- 80 g باریک چینی
- 50 g کوکو پاؤڈر
- 1 چوٹکی نمک
- 0,5 بوتل ونیلا کا ذائقہ۔
- 125 g فلور
بھرنے کے لیے:
- 40 g مکھن
- 40 g ناریل کا تیل
- 100 g باریک چینی
- 3 چمچ کریم پنیر
- 0,5 بوتلوں ونیلا کا ذائقہ۔
- 1 چوٹکی نمک
ہدایات
- گہرے آٹے کے لیے، مکھن کو جھاگ آنے تک ہلائیں اور پھر دیگر اجزاء میں ہلائیں۔ نرم آٹے میں پروسس کریں، اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا آٹا شامل کریں. اسے اپنے ہاتھوں سے گوندھیں، پھر اسے ورق میں لپیٹ کر ٹھنڈی جگہ پر رکھ دیں۔
- فلنگ کے لیے پہلے ناریل کے تیل کو پگھلا کر ٹھنڈا ہونے دیں۔ تمام اجزاء کو فرائی ہونے تک ہلائیں۔
- گہرے آٹے کو باریک رول کریں اور دائرے کاٹ دیں (تقریباً 3 سینٹی میٹر قطر)۔ بیکنگ کاغذ کے ساتھ قطار میں بیکنگ شیٹس پر رکھیں۔ پہلے سے گرم اوون میں 175 ڈگری پر 10 منٹ تک بیک کریں، پھر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- ہر کوکی پر تھوڑا سا فلنگ پھیلائیں اور دوسری کوکی اوپر رکھیں۔ ہلکے سے دبائیں۔
- رقم تقریباً 25 بسکٹ بنتی ہے۔ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے پر ان کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے۔ تقریبا 1 ہفتہ روکیں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 403کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 58.5gپروٹین: 6.8gموٹی: 15.6g
