لیٹش اور لنگون بیری ڈریسنگ کے ساتھ کریم پنیر ماؤس

جیلیٹن کو کافی مقدار میں ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں۔ دہی پنیر اور گورگونزولا کو تیز لوٹے کے ساتھ پاس کریں۔ گرم پانی کے غسل میں مائع کریم میں نچوڑے جیلیٹن کو گھولیں اور ہیزلنٹس کے ساتھ پنیر کے مکسچر میں شامل کریں۔ آہستہ آہستہ کوڑے ہوئے کریم میں ڈالیں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ کریم پنیر موس کو کسی بھی شکل میں بھریں اور کم از کم دو گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں۔

ونیلا کروسینٹ بیکنگ شیٹ کی گہا کو پگھلے ہوئے مکھن سے چکنائی دیں۔ پھر ٹرے کو تقریباً 10 منٹ کے لیے فریج میں رکھ دیں تاکہ آٹا زیادہ آسانی سے پھیل سکے۔

مکھن کو کریمی ہونے تک ہلائیں۔ پرمیسن شامل کریں اور 1-2 منٹ کے لئے سب سے زیادہ ترتیب پر وسک کے ساتھ دونوں کو ہلائیں۔ انڈا شامل کریں اور ہلائیں۔ آٹے کو چھان لیں اور مکسچر میں ہلائیں۔

آٹے کو اسپاتولا کے ساتھ بیکنگ شیٹ کے رسیس میں پھیلائیں اور پھر اسے 200 ڈگری پر پہلے سے گرم اوون میں درمیانی ریل پر سلائیڈ کریں۔ کروسینٹس کو تقریباً 10 منٹ تک سنہری ہونے تک بیک کریں۔ پیسٹری کو زیادہ سیاہ نہ ہونے دیں، ورنہ اس کا ذائقہ جلد کڑوا ہو جائے گا۔ کروسینٹس کو مولڈ میں تھوڑی دیر کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر سانچے سے باہر گر جائیں۔ آپ کے ذائقہ پر منحصر ہے، آپ آٹے میں لہسن، روزمیری، تھیم یا اوریگانو شامل کر سکتے ہیں۔

تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں۔