John Myers
مواد
show
اجزاء
سالٹمبوکا:
- 1 kg بون لیس چکن کی رانیں۔
- 10 -12 شیبن بلیک فارسٹ ہیم۔
- بابا پتے
- لہسن کالی مرچ
- پکا ہوا نمک۔
- پاپریکا پاؤڈر
- گدھ
سپگیٹی:
- 3 شلوٹس
- 2 لہسن کے لونگ
- 2 چمچ ٹماٹر کا پیسٹ
- 150 g تیل میں اچار ٹماٹر
- 1 عدد چینی
- 200 ml پاستا پانی
- 200 ml لہسن کالی مرچ
- 200 ml پکا ہوا نمک۔
- 200 ml ٹیلی چیری مرچ
- 500 g سپتیٹی
- نمک
اضافی:
- grated پروولون
ہدایات
سالٹمبوکا:
- گوشت پر کھال کس کو پسند نہیں ہے؛ کیا اسے جی ٹی بی ایس پی آئی (نسخہ جمع کرنے والا) پسند ہے اور جلد کو مکمل ہٹا دیں! 🙂 چکن کے تقریباً تمام گوشت کو جلد سے ہٹا دیں، تاکہ یہ صرف ایک سرے پر گوشت سے چپک جائے! جلد کو ایک طرف رکھیں اور تھوڑا سا نمک کے ساتھ سیزن کریں، سب سے اوپر بابا کے دو پتے اور ہر ایک ہیم کا ایک ٹکڑا۔ پھر جلد کے ساتھ بند کریں۔ نمک، گریپ مرچ، پیپریکا اور جائفل کے ساتھ تھوڑا سا کمپیکٹ اور سیزن بنائیں! ایک بیکنگ ڈش میں رکھو!
تندور کو 200 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں!
- چکن کو تندور میں تقریباً 35 منٹ تک کرکرا ہونے تک بیک کریں!
سپگیٹی:
- اس دوران، چھلکے اور لہسن کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ ٹماٹر چھان لیں اور تیل جمع کریں۔ ٹماٹروں کو تھوڑے سے تیل سے صاف کر لیں۔ جڑی بوٹیوں کو دھو کر باریک کاٹ لیں۔ اس دوران اسپگیٹی ال ڈینٹے کو پیکٹ پر دی گئی ہدایات کے مطابق پکائیں۔
- ٹماٹر کے تیل کو گرم کریں اور لہسن اور سلوٹس کو فرائی کریں۔ پھر ٹماٹر کا پیسٹ بھونیں اور اس میں ٹماٹر، چینی اور جڑی بوٹیاں ڈال دیں۔ تھوڑا سا بھونیں اور پاستا کے پانی سے ڈیگلیز کریں۔ مختصر طور پر کم کریں اور موسمی نمک، لہسن مرچ اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
- سپتیٹی کو چھان لیں، کللا کریں اور چٹنی میں اچھی طرح فولڈ کریں! راسپ پنیر!
- پلیٹوں پر ٹماٹر سپتیٹی کے ساتھ نمکینبوکا پھیلائیں۔ پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کریں!
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 266کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 51.4gپروٹین: 9.7gموٹی: 2g
