John Myers
مواد
show
اجزاء
- 750 g تازہ مشروم
- 400 g تازہ ٹماٹر
- 2 تازہ پیاز
- 0,25 L سفید شراب خشک
- 2 چمچ تازہ نچوڑ لیا لیموں کا رس
- 0,5 عدد تجربہ نمک
- 1 چھڑکنا روزمیری تازہ
- 1 چھڑکنا تازہ تھائم۔
- 1 چوٹکی کالی مرچ
- 0,125 L زعفران کا تیل
- 4 چمچ ہموار ہونے تک کٹی اجمودا
- 1 باگتٹی
ہدایات
- مشروم کو صاف کریں۔ مسالوں کے ساتھ شراب مکس کریں اور مشروم شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں اور کھڑی ہونے دیں۔
- اس دوران، ٹماٹروں کو تنے کی بنیاد پر گول کریں اور انہیں ابلتے ہوئے پانی میں تھوڑی دیر کے لیے بھونیں۔ پھر اسے نکال کر ٹھنڈا کر لیں۔ جلد، چوتھائی، کور کو چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
- پیاز کو چھیل کر کاٹ لیں۔ تیل گرم کریں اور پیاز کو سنہری ہونے تک بھونیں۔
- اب مشروم کو شراب کے ساتھ شامل کریں، مختصر طور پر ابال پر لائیں اور پکائیں۔ مشروم کو اسٹاک سے ہٹا دیں اور پھر اسٹاک کو 1/4 لیٹر سے کم کر دیں۔
- اجمودا کو دھو کر خشک کریں اور درمیان میں کاٹ لیں۔ اب اس میں کٹے ہوئے ٹماٹر اور پارسلے ڈال دیں۔ مختصر طور پر ابالیں، ذائقہ کے مطابق موسم اور مشروم کو مختصر طور پر دوبارہ گرم کریں۔ احتیاط: مزید کھانا نہ پکائیں !!!!!
- بیکڈ بیگیٹ کو ٹکڑوں میں کاٹ کر اس میں شامل کریں۔ کھانے کا لطف اٹھائیں !!!
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 95کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 1.6gپروٹین: 2.4gموٹی: 7.6g
