John Myers
مواد
show
اجزاء
- 1 پیاج
- 1 لہسن کا لونگ
- 2 بڑی مٹھی بھر پالک پتے
- 1 ٹفٹس دھنیا
- 120 g گندم کا میدہ
- 120 g بیسن
- 1 عدد جیرا
- 1 عدد پسا ہوا دھنیا
- 1 عدد سونف کے بیج (زمین)
- 1 عدد گرم مصالحہ
- 1 عدد ہلدی
- 1 عدد مرچ پاؤڈر
- 1 عدد بیکنگ پاوڈر
- 0,5 عدد نمک
- گہری کڑاہی کے لئے تیل
ہدایات
- پیاز اور لہسن کو چھیل کر باریک کاٹ لیں۔ دھنیا اور پالک کو دھو کر تقریباً کاٹ لیں۔
- ایک پیالے میں ڈیپ فرائی کے لیے تیل کے علاوہ تمام اجزاء کو یکجا کریں۔ نرم آٹا بنانے کے لیے کافی پانی ڈالیں۔
- آٹے کو تقریباً 30 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
- سوس پین میں تیل گرم کریں اور تقریباً ایک چائے کا چمچ بیٹر ڈالیں۔ جب آٹا گولڈن براؤن ہو جائے تو اسے کٹے ہوئے چمچ سے نکال کر کاغذ کے تولیے پر نکال لیں۔ جتنی بار ضروری ہو اسے دہرائیں جب تک کہ آٹا استعمال نہ ہوجائے۔
