کیا آپ کو تربوز اور خربوزے کو صابن سے دھونے کی ضرورت ہے - ایک ماہر غذائیت کا جواب

اگر آپ بیریوں کو دھو لیں تو آپ خود کو مختلف متعدی بیماریوں اور فوڈ پوائزننگ سے بچا سکتے ہیں۔

تربوز اور خربوزے کو گرم پانی اور صابن سے دھونا چاہیے، کیونکہ کاٹنے پر ان کے گوشت میں جراثیم داخل ہونے کا خطرہ ہوتا ہے، جس سے آنتوں میں انفیکشن ہو سکتا ہے۔ اگر آپ بیریوں کو دھوتے ہیں، تو آپ اپنے آپ کو مختلف متعدی بیماریوں اور فوڈ پوائزننگ سے بچا سکتے ہیں، ماہر غذائیت انتونینا سٹارودوبوفا نے کہا۔

"تربوز یا خربوزے کو نہ کھائیں اگر وہ نقل و حمل یا ذخیرہ کرنے کے دوران خراب ہو جائیں یا اگر ان کے گوشت کا رنگ، ذائقہ یا ساخت غیر معمولی ہو،" ماہر غذائیت نے خبردار کیا۔

انہوں نے مزید کہا کہ خربوزے کی سطح کو آلودگی اور اڑنے والے کیڑوں سے بچانا ضروری ہے جو پیتھوجینز لے سکتے ہیں۔

تربوز اور خربوزہ کو بیجوں کے ساتھ نہیں کھانا چاہیے۔ تربوز اور خاص طور پر خربوزے کے بیجوں کا چھلکا بہت سخت ہوتا ہے، اس لیے خربوزے کے بیجوں کو چھیلے بغیر کھانے سے معدے کی نالی میں مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔"

ماہر غذائیت ماریہ روزانووا نے بیجوں کے ساتھ تربوز کھانے کے خطرات سے بھی خبردار کیا۔ اس کے مطابق، اگر آپ اتفاقی طور پر چند ٹکڑے نگل لیتے ہیں، تو کچھ بھی خوفناک نہیں ہوگا، لیکن بڑی مقدار میں، بیج ہضم کے راستے میں رکاوٹ اور بعض پیتھالوجیز کی ترقی کا سبب بن سکتے ہیں.

تربوز کا انتخاب کیسے کریں۔

ماہرین کا مشورہ ہے کہ تربوز خریدتے وقت اس کی ظاہری شکل پر توجہ دیں۔ خاص طور پر، سفید یا پیلے رنگ کے دھبے کی موجودگی اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ بیری دھوپ میں خود ہی پک گئی ہے۔

اگر اس طرح کے دو یا زیادہ دھبے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ تربوز کو خاص طور پر منتقل کیا گیا تھا اور پھل کی نشوونما کو تیز کرنے کے لیے مزید کھادیں ڈالی جا سکتی ہیں۔ یہ بہتر ہے کہ اس طرح کے تربوز کو نائٹریٹ کی خصوصی جانچ کے بغیر نہ خریدیں۔