John Myers
مواد
show
پھلوں کو دھوپ میں خشک کریں۔
اگر آپ کے پھلوں کی فصل گرمیوں کے مہینوں میں گرتی ہے تو سب سے سستا آپشن استعمال کرنا اور پھلوں کو دھوپ میں خشک کرنا بہتر ہے۔
- پہلے پھل کو چھیل کر کاٹ لیں اور پھر کاٹ لیں۔
- پھلوں کے ٹکڑوں کو ایک گرڈ پر رکھیں جسے آپ نے تھوڑا اونچا لگایا ہے تاکہ ہوا گردش کر سکے۔
- پھلوں کے ٹکڑوں کے درمیان ہمیشہ تھوڑی سی جگہ چھوڑ دیں۔ بے شک، پھلوں کو ایک دوسرے کے اوپر نہ لگائیں: پھل کو ہوا اور سورج دونوں ملنا چاہیے۔
- اپنے پھل کو ناپسندیدہ بلیک ہیڈز سے بچانے کے لیے، ٹریلس پر مکھی کا پردہ رکھیں۔ اگر آپ بہت زیادہ خشک میوہ بنانا چاہتے ہیں، تو صرف ایک مچھر دانی لیں اور اسے پھلوں پر ڈال دیں۔
- خشک کرنے کے عمل کے دوران، آپ کو پھل کو باقاعدگی سے پھیرنا چاہیے۔
- مشورہ: کچھ قسم کے پھل، جیسے سیب، کو بھی آسانی سے تار بنایا جا سکتا ہے۔
تندور میں خشک پھل
آپ پھلوں کو تندور میں بھی خشک کر سکتے ہیں۔ مکھی کے تحفظ کے علاوہ، یہاں بالکل اسی طرح آگے بڑھیں جیسے دھوپ میں خشک ہونے پر۔
- پھلوں کے ٹکڑوں کے سائز پر منحصر ہے، یہ بہتر ہے کہ گرڈ کے بجائے بیکنگ ٹرے استعمال کریں۔
- اوون کا درجہ حرارت 50 سے 60 ڈگری پر سیٹ کریں۔
- چونکہ تندور میں نمی کی اعلی سطح تیزی سے بنتی ہے، تندور کے دروازے کو کھلا چھوڑ دیں۔
- پھل کو خشک ہونے میں چند گھنٹے لگیں گے۔ لیکن کام اس کے قابل ہے کیونکہ اس کے بعد، آپ کے درمیان ایک سوادج، صحت مند، اور نسبتاً کم کیلوری والا ناشتہ ہے۔
ڈی ہائیڈریٹر میں خشک پھل
تندور کا متبادل ڈی ہائیڈریٹر ہے، جس میں بعد میں کئی فوائد ہیں۔
- ڈی ہائیڈریٹر کا ایک فائدہ یہ ہے کہ یہ تندور کے مقابلے میں بہت زیادہ توانائی بخش ہے۔
- مشین میں مختلف کمپارٹمنٹ ہوتے ہیں جس میں آپ تیار شدہ پھل رکھتے ہیں۔
- اگر آپ فوڈ ڈی ہائیڈریٹر خریدنے پر غور کر رہے ہیں تو یقینی بنائیں کہ اس میں درجہ حرارت کنٹرول ہے۔ یہ تمام پانی کی کمی کے ساتھ معاملہ نہیں ہے.
- زیادہ تر پانی کی کمی کرنے والوں کے پاس ٹائمر ہوتا ہے لہذا آلہ خود کو بند کر دیتا ہے۔
- تاہم، تجارتی طور پر دستیاب ڈی ہائیڈریٹر کا بھی ایک نقصان ہے: وہ تندور جتنا پھل نہیں لیتے۔ اگر آپ کے پاس بڑی مقدار میں پھل ہے جسے آپ ایک بار خشک کرنا چاہتے ہیں تو اوون کا استعمال کرنا بہتر ہے۔
