John Myers
مواد
show
اجزاء
- 1 ٹکڑا بتھ چھاتی
- 200 g کیسل
- 120 g سور کے پیٹ کا گوشت
- 500 g الو
- 130 ml دودھ
- 100 ml چکن شوربے
- 1 چمچ مکھن
- نمک + کالی مرچ
ہدایات
میشڈ آلو
- آلو کو چھیل کر چوتھائی کریں اور ابلتے ہوئے نمکین پانی میں تقریباً پکائیں۔ نرم ہونے تک 15-20 منٹ۔
- پانی نکالیں، آلو کو واپس سوس پین میں ڈالیں + سیزن میں دودھ، مکھن اور نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
- آلو میشر کا استعمال کرتے ہوئے، اس وقت تک میش کریں جب تک کہ کریمی ماس نہ بن جائے۔
جھکو
- بطخ کی چھاتی کو خشک کریں + چھری سے جلد کو ہیرے کی شکل میں کھرچیں۔
- بطخ کی چھاتی کو جلد کی طرف ایک گرم پین میں تقریباً 8 منٹ تک پکائیں، پھر دوسری طرف 6 منٹ تک بھونتے رہیں۔ دونوں طرف نمک۔ بطخ کی چھاتی کو پین سے باہر نکالیں اور اسے گرم رکھنے کے لیے ایلومینیم ورق میں لپیٹ دیں۔
سبزیاں
- کیلے کو دھو کر تقریباً ڈالیں۔ ایک چھلنی پر 1 لیٹر ابلتا ہوا پانی + نکالنے دیں۔
- بیکن + کو بطخ کی طرح پین میں ڈالیں، بطخ کی باقی چربی کے ساتھ بیکن کو چھان لیں۔
- اگر بیکن ہر طرف کرکرا ہو تو کیلے کو شامل کر کے ابلیا جاتا ہے - یہ درمیانی آنچ پر تقریباً 5 منٹ تک۔
- اب 100 ملی لیٹر گرم شوربہ ڈالیں + تقریباً 3 منٹ تک ابالیں۔
- ایک پلیٹ کے بیچ میں میشڈ آلو کو ترتیب دیں، بطخ کی چھاتی کو ٹکڑوں میں کاٹ کر میشڈ آلو پر پھیلا دیں۔ کیلے اور بیکن کے ساتھ اوپر ... ... اور لطف اٹھائیں! 🙂 mmmhh! 🙂
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 157کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 8.2gپروٹین: 2.4gموٹی: 12.9g
