ڈائی مارزیپن: ایک گائیڈ

مارزیپین کو خود رنگنے کا ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ فوڈ کلرنگ کا استعمال کریں، جسے آپ پاؤڈر، پیسٹ یا مائع شکل میں خرید سکتے ہیں۔ بس اس بات سے آگاہ رہیں کہ مؤخر الذکر مارزیپین کو نرم کر سکتا ہے اور پیسٹ دیگر دو اختیارات کے مقابلے رنگ میں زیادہ شدید ہوتے ہیں۔ بنیادی طور پر، آپ وہ ٹکڑا لیتے ہیں جسے آپ الگ سے رنگین کرنا چاہتے ہیں۔ اسے الگ کر کے اچھی طرح گوندھ لیں۔ اگر ماس نرم ہے تو، مارزیپین کو بھی گوندھ کر فوڈ کلرنگ سے رنگ دیں۔

رنگ شامل کرتے رہیں جب تک کہ آپ کا مطلوبہ لہجہ حاصل نہ ہوجائے۔ ایک بار تیار ہونے کے بعد، رنگنے کے بعد مارزیپین کو رول کرنے سے پہلے 20 منٹ انتظار کریں۔ اس کے علاوہ، یہ بھی ذہن میں رکھیں کہ کھانے کا رنگ بھی آپ کے ہاتھوں سے رابطے میں آئے گا۔ کیونکہ یہ وہاں واضح طور پر نظر آنے والے نشانات بھی چھوڑ سکتا ہے۔ رنگین ہاتھوں سے بچنے کے لیے، کچے مارزیپین ماس کو رنگتے وقت کچن کے دستانے پہننا بہتر ہے۔

ٹپ: مارزیپان آلووں کی ہماری ترکیب استعمال کرکے آپ خود میٹھا اسپیشلٹی بنا سکتے ہیں۔

ڈائی مارزیپان کھانے کے رنگ کے بغیر

فوڈ کلرنگ مارزیپین کو صحیح طریقے سے رنگنے کا آسان ترین طریقہ ہے۔ تاہم، صرف ایک نہیں. قدرتی رنگ، جو آپ پاؤڈر کی شکل میں خرید سکتے ہیں، مثال کے طور پر، بالکل اسی طرح کام کرتے ہیں۔ نیلی بلیو بیری اور سرخ رسبری، سبز جالی، پالک، یا مچھا پاؤڈر سے بنی مصنوعات ہیں۔ آپ نارنجی رنگوں کے لیے خشک، پسی ہوئی گاجر یا نارنجی کے چھلکے بھی استعمال کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر ہمارے گاجر کا کیک۔

یہ تمام مصنوعات مارزیپین کو رنگنے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں۔ بس اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ قدرتی اجزاء کم رنگین ہوتے ہیں اور اپنی خوشبو لاتے ہیں۔ لیکن آپ اسے تیار شدہ مصنوعات میں ایک خاص ذائقہ پر زور دینے کے لیے بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ آپ تھوڑا سا سفید حاصل کر سکتے ہیں، اگر مکمل طور پر سفید نہ ہو تو، مارزیپان کو سفید فونڈنٹ کے ساتھ ملا کر۔ لہذا آپ کو سفید فوڈ کلرنگ خریدنے کی ضرورت نہیں ہے۔

بلاشبہ، نہ صرف بادام کے بڑے پیمانے پر رنگ تبدیل کیا جا سکتا ہے. خاص طور پر ایسٹر پر آپ انڈوں کے چھلکوں کو مختلف رنگین طریقوں سے سجانا پسند کرتے ہیں۔ انڈوں کو رنگنے کے طریقے کے بارے میں ہمارے خیالات سے متاثر ہوں۔