کاٹیج پنیر کے ساتھ ایسٹر روٹی

آٹے اور خمیر کو مکس کریں۔ لیموں کا زیسٹ، 1 انڈا، چینی اور نمک شامل کریں۔

مارجرین کو سوس پین میں آہستہ آہستہ پگھلنے دیں۔ کوارک اور 100 ملی لیٹر پانی ڈال کر ہلکا گرم ہونے دیں۔ آٹے میں شامل کریں اور ہموار آٹا بنانے کے لیے آٹے کے کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے سلطانوں کے ساتھ مل کر ہلائیں۔ ڈھانپیں اور 60 منٹ تک اٹھنے دیں۔

آٹے کو آٹے کی سطح پر گوندھیں اور ہلکے سے رول آؤٹ کریں۔ 3 حصوں میں تقسیم کریں اور 3 رول بنائیں۔

آٹے کو بیکنگ شیٹ پر بیکنگ پیپر کے ساتھ قطار میں رکھیں اور اسے ایک پلیٹ میں چوٹی لگائیں۔ سروں کو ایک ساتھ چوٹکی لگائیں۔ 15 منٹ آرام کرنے دیں۔

دوسرے انڈے کو الگ کریں اور اس کی زردی کو دودھ کے ساتھ ملائیں اور اس سے پلیٹ برش کریں۔ پھر کرسٹل شوگر چھڑک کر 180 ڈگری اوون میں 30 منٹ تک بیک کریں۔