John Myers
مواد
show
اجزاء
میرینڈ اجزاء
- 2 عدد تل کا تیل یا سویا بین کا تیل، متبادل طور پر سورج مکھی کا تیل
- چکی سے نمک، کالی مرچ
- 3 چمچ سیب کا سرکہ
- 5 چمچ سویا ساس لائٹ
- 5 چمچ سویٹ چلی سوس
- 1 عدد مرچ فلیکس یا سنبل اولیک
- 1 عدد پسی ہوئی ہلدی
- 1 عدد ادرک پاؤڈر
- 0,5 عدد پسا ہوا دھنیا
ہدایات
ایشین میرینیڈ
- ایک چھوٹے پیالے میں تمام میرینیڈ اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں۔ اگر آپ چاہیں تو تقریباً 2 چائے کے چمچ تازہ چائیوز رولز شامل کر سکتے ہیں۔ (بدقسمتی سے میرے گھر میں ایک بھی نہیں تھا)۔
بینگن تیار کریں۔
- پھل دھو لیں، ڈنٹھل کو ہٹا دیں، پھر تقریباً کاٹ لیں۔ 1 سینٹی میٹر موٹی سلائسس۔ ایک پلیٹ پر پرت، ہر پرت کو نمک کے ساتھ اچھی طرح چھڑکیں۔ تقریباً بعد 10 منٹ، سلائسوں کو ایک ایک کرکے دھوئیں اور چکن کریپ پر خشک کریں۔
بینگن کو بھون لیں۔
- ایک لیپت پین میں 1 کھانے کا چمچ تیل گرم کریں، اس میں آدھی سلائسیں ڈالیں اور ہر طرف تقریباً 2-3 منٹ تک بھونیں۔ نکال کر پلیٹ میں رکھ دیں۔ پھر باقی آدھا بھون لیں۔ PS: ڈسکس بہت زیادہ تیل بھگوتی ہیں۔
بینگن کو میرینیٹ کر لیں۔
- اوبرچائن کے ٹکڑوں کو مناسب شکل میں بچھائیں، ہر ایک پرت کو میرینیڈ کے ساتھ چھڑکیں اور تقسیم کریں یا برش کریں۔ کئی گھنٹوں کے لئے ٹھنڈا کریں اور اسے کھڑا ہونے دیں۔ ترجیحاً رات بھر۔
- سرو کرنے سے کم از کم آدھا گھنٹہ پہلے میرینیٹ شدہ اوبرجین کو فریج سے باہر نکالیں تاکہ اس کی خوشبو بہتر ہو سکے۔ اگر ضروری ہو تو، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم.
- ایشین میرینیٹڈ اوبرجن کو سٹارٹر کے طور پر یا چینی پکوانوں میں سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جا سکتا ہے۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 88کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 6.8gپروٹین: 6.6gموٹی: 3.2g
