John Myers
مواد
show
اجزاء
- 600 g سبز کے ساتھ سونف کے بلب
- 2 درمیانے سائز کا تازہ چھلکے
- 1 چمچ ریپسیڈ آئل۔
- 800 ml سبزیوں کا شوربہ، فوری
- نمک اور کالی مرچ
- 4 عدد ھٹی کریم
ہدایات
- سونف کے بلب کی جڑوں کو سونف کے سبز سے نکال دیں۔ سونف کے ساگ اور کندوں کو دھو لیں، کندوں کو آدھا کر دیں اور ڈنٹھل کو پچر کی شکل میں نکال دیں، سونف کے حصوں کو چوتھائی کر لیں اور موٹے پٹیوں میں کاٹ لیں۔ چھلکے کو چھیل کر آدھا کر کے پچروں میں کاٹ لیں، سوس پین میں تیل گرم کریں اور سبزیوں کو تھوڑا سا بھون لیں۔
- سبزیوں کے اسٹاک میں ڈالیں، ابال لائیں اور تقریبا 15 منٹ تک ابالیں۔ سونف کے سوپ کو بلینڈر سے باریک صاف کریں۔ سوپ کو نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ سونف کا ساگ تقریباً کاٹ لیں۔ سونف کے سوپ کو پلیٹوں پر رکھیں، ایک چائے کے چمچ کھٹی کریم سے گارنش کریں اور سونف کے ساگ کے ساتھ چھڑک کر سرو کریں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 109کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 7.2gپروٹین: 7.8gموٹی: 5.4g
