بھری ہوئی پیاز کی روٹی

آٹا: 300 گرام گرم پانی، 1 مکعب خمیر، 600 گرام آٹا، 2 کھانے کے چمچ چینی، 1 چائے کا چمچ نمک، 200 گرام پراسیس شدہ جڑی بوٹیوں والا پنیر... ہر چیز کو فوڈ پروسیسر میں پروسس کرکے ہموار آٹے میں ڈالیں تقریبا 50 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ. بھرنا: اس دوران، 3 پیاز کو باریک کاٹ لیں اور تھوڑا سا زیتون کے تیل میں بھونیں۔ روزمیری، تھائم اور تلسی کے ساتھ ساتھ 100 گرام نرم مکھن اور 50 گرام کھٹی کریم کے ساتھ مکس کریں۔ آٹا گوندھیں، رول آؤٹ کریں، فلنگ پھیلائیں (کناروں کو خالی چھوڑ دیں) اور رول اپ کریں۔ قینچی سے دونوں سروں پر چار گہری پٹیاں کاٹیں اور انہیں دو حصوں میں موڑ دیں۔ پوری چیز کو احتیاط سے (سیون کی طرف نیچے کے ساتھ) ایک سانچے میں ڈالیں اور پہلے سے گرم اوون میں اوپر اور نیچے کی گرمی کے ساتھ 25 ڈگری پر تقریباً 200 منٹ تک بیک کریں۔