بھرا ہوا پف پیسٹری بیگ - مسالہ دار اور میٹھا

مسالیدار یا میٹھا؟ ترجیحی طور پر دونوں ... ایک مرکزی کورس کے طور پر: ذائقہ سے بھرے پف پیسٹری جیبیں - ایک میٹھی کے طور پر: نیوٹیلا کونے اور کرینٹ کونے

پیاز کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں - گاجر کو پیس لیں - ہیم، پیپریکا اور زچینی کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں

پیاز کو گرم تیل میں بھونیں پھر تمام سبزیاں ڈال کر بھونیں - آخر میں ہیم کیوبز ڈالیں - برنچ ڈالیں اور سب کچھ اچھی طرح مکس کریں - سبزی، ہری مرچ اور مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور دوبارہ سیزن کریں۔

پف پیسٹری کو رول کریں اور کسی بھی سائز کے چوکوروں میں کاٹ لیں - پہلے میں نے درمیان میں بڑے چوکور پر تھوڑا سا نمک چھڑکا اور اسے اپنی ہتھیلیوں سے آٹے میں دبایا، پھر بیچ میں لذیذ فلنگ پھیلائیں - چھوٹے چھوٹے ٹکڑے اطراف کو چھڑکی ہوئی چینی کے ساتھ ملایا گیا اور پھر نیوٹیلا یا کرینٹ جام سے بھرا گیا۔

تہہ کرنے سے پہلے تمام کناروں کو دودھ سے کوٹیں - پھر ذرات کو بند کریں - کناروں کو پھر برش کے پچھلے حصے سے اچھی طرح سے دبایا جائے - آخر میں، تمام ذرات کو دوبارہ دودھ سے باہر کی طرف کوٹ کریں۔

ٹپ: چونکہ پف پیسٹری کے ذرات بیکنگ کے وقت کھلنا پسند کرتے ہیں، اس لیے میں نے بڑے بیگ کے لیے چند سٹرپس کاٹ کر ان کے ساتھ بند کر دی - اس لیے فلنگ "لاک اور بند" ہے اور بیگ اچھا رہتا ہے...

تقریباً 180 ڈگری پر بیک کریں۔ 15 - 20 منٹ - پلیٹوں کو ہلکی سی بالسامک کریم اور موٹی مرچ سے سجائیں۔